第1495章 臥龍鳳雛

這魚香豆腐做的口味還真不錯，把這道川菜的特點都給體現出來。

 其他評委開始打分，郭凡給了一個8.4分，其他評委也都在7.9到8.5的分數。

 大家都差不多。

 隨後剩下的選手，都陸續的把自己的作品拿出來。

 這裡就看出這些選手的天馬行空，有花5分鐘拌了涼菜，搶第一個評審的選手。

 也有拖到一小時，做了一道魚頭豆腐湯的選手。

 而最後一人，也就是做了魚頭豆腐湯的選手，把他一大碗的魚湯，端了上來。

 湯色乳白，香味撲鼻，湯中漂浮著魚頭和豆腐。

 郭凡看這湯的賣相，還挺不錯。

 “我是27號選手王彬，請各位評委品鑑我做的魚頭豆腐湯。”

 這位選手，禮貌的請評委品嚐。

 拿過湯匙，郭凡開始品嚐。

 首先是聞氣味，這一定要趁熱聞，絲絲蒸汽吸進郭凡的鼻腔，頓時感覺到一股鮮香味，這是把魚肉的香味給體現出來了。

 然後吹涼後，郭凡就把一勺魚湯喝下去。

 魚湯在口中流轉，魚香味很濃郁，同時還有些許豆腐的味道，鹹淡正好，這種口感就很不錯，郭凡是很喜歡。

 這是他覺得這一批參賽選手中，比較好的一個苗子，因此就留意上了。

 郭凡也給出了一個比較好的分數，9.0分。

 他覺得這魚湯可圈可點，雖然還有提升空間，不過考慮到，這個王彬是個年輕廚師，還會有進步，所以給出9分的高分來鼓勵一下。

 而其他評委則比較嚴厲，普遍在8點幾分的層次。

 現在全部選手都已經提交了自己的作品。

 其中分數最高的是9號，一位五星級酒店出來的副廚師長。

 這人從做菜手法，和用料考究、擺盤的美觀程度上，就領先其他選手一個檔次。

 這人一看就是師從名師，基本上吃了他做的菜，郭凡就斷定，這人應該是本次比賽的冠軍了。

 本次比賽確實不需要黑幕，各選手之間差距比較明顯，其他評委也很公正，基本上能反映出選手的真正水平。

 郭凡還沒忘記自己的任務，需要發掘一位有潛力的廚師，那麼這個人選，會是9號嗎？

 郭凡還不清楚，需要等待下一項的測試。