第148章 鐵鍋燉大鵝(第3頁)

 眾人被這香味吸引，一個個都忍不住狠狠的吞嚥了幾口唾沫。

 李紅軍更是毫無出息的湊到鍋前，使勁的吸溜著鼻子，恨不得腦袋都扎進鍋裡。如果不是秦書記和林主任在，他肯定要先下手為強了。

 林主任忍不住稱讚道：“我說大山，你這手藝真是絕了，光聞這味就知道肯定好吃，我是越聞越餓啊！”

 秦書記雖然有些矜持，但他的表情已經出賣了他。

 鐵鍋燉大鵝這道菜，雖然起源於唐朝，盛行於南北朝。但說實話，此時在東北還沒有流行起來。

 不是因為大家不會做，而是沒有大鵝可吃。尤其是在東北農村，誰家也不會養大鵝。

 在那個大鍋飯的年代，農民可以養豬，也鼓勵養豬，因為養豬是為了國家和集體養的，可以算工分，養幾頭都行，但養雞養鴨不行。養雞是為自己養的，是為了給自己家改善生活的，不是為集體養的。

 所以各地紛紛規定養雞不能超過兩隻，超過兩隻就屬於資本主義的尾巴，是要被集體主義割掉的。

 在這種情況下，幾乎所有的農民都把兩個養家禽的名額給了雞，因為雞下蛋快也好養活。

 所以說，在很長一段時間裡，東北農村是見不到大鵝的。一直到80年代中期，農民們才有人開始陸陸續續散養大鵝，甚至開始辦起了養鵝場。

 至少在這會兒，大鵝還是稀罕玩意兒，很多人別說吃了，可能連見都沒見過。

 滿滿一大鍋的大鵝排骨，再配上一些家常配菜，看起來就十分過癮。

 王大山拿出了幾瓶二鍋頭給大家倒上，一人一碗，大夥兒圍爐而坐，邊吃邊喝。

 只是一口大肉，眾人立刻就被征服了。這一鍋鐵鍋燉大鵝，油汪汪，香噴噴。入口軟爛，鹹香適口。

 在這個清湯寡水的年代，有這麼一鍋美味的大肉，那真是幸福到了骨頭裡。換一個肚裡沒有油水的人來吃，都得串稀。

 於是大夥悶頭狂幹，都顧不得喝酒了，實在是如秋風掃落葉一樣殘酷。