第535章 飯店的設計和試菜(第2頁)

 畢竟對於他來說，山莊裡有那麼多木材，不用白不用，根本不用錢。光是這一項，就能省下好多錢。

 裝修上偏古典，多用木材，這就很有特點。

 在服務上面，服務員全部用二十多歲的姑娘，靠山屯、李家屯的大姑娘小媳婦就可以，穿上統一的工作服，帶上圍裙，一副鄰家嫂子的模樣，絕對可以。

 王大山想法得到了所有人的認可，因為論起見世面，不可能有人比他還多。

 李援朝和小洪是王大山說什麼就是什麼，羅本柱根本就提出處理什麼意見。

 關於飯店設計的一切就這麼定了。這個工程不算小，王大山決定找市建築公司的幫著建，連設計帶建造，再加上裝修，他們乾的能更快一點。

 不過現在是冬天，剛才跟羅本柱說十幾二十天能建好，也只是隨口一說。

 實際上還得到開春以後才能蓋，畢竟冬天太冷，地凍的梆硬，現在建房子事倍功半，實在是沒有必要。

 小洪把王大山說的都拿筆記了下來，然後李援朝騎著大挎鬥帶著他去市裡了。

 大家夥兒對開飯店的熱情很高，恨不得馬上就把飯店蓋起來。李援朝認識市建築公司的林工，這次去，也要跟他約個時間，把他請過來先聊一聊。

 接下來幾天，山莊裡成了歡樂的海洋。

 王大山開始教羅本柱一些日後飯店裡的招牌菜。其實也不用怎麼教，畢竟一些本地菜羅本柱做的比王大山的更好。

 像什麼小雞燉蘑菇、地鍋雞、鐵鍋燉大鵝、鯰魚燉茄子、紅燒狍子肉、紅燒兔肉這些，羅本柱做的不但口味地道，還色香味俱全。

 不像王大山，整的濃油赤醬的，好吃不好看。

 王大山教給他的，都是一些外地菜。

 剁椒魚頭、酸菜魚、窯雞、烤全羊等等。

 但這些菜都不難，作為一個老廚師，只要掌握了基本味型，做出來很容易。畢竟這些菜最主要的就是火候的掌控。

 僅僅用了一週的時間，他就把所有的菜都掌握了，甚至在這個基礎上還能進行改良。

 比如說在烤全羊之外發展了烤羊腿，除了燜烤之外，羊腿上桌之後還要用明火再烤一次，再刷上一遍調料，味道就更好了。