神哥廢柴 作品

第6章 蒸餾白酒

父親趙輔對有困難的佃戶減租免租,甚至還幫一些特別困難的莊戶繳納稅賦,近幾年更是吃了一些老本,趙家的實際現錢也僅有百萬出頭。

 趙雲的二哥趙霖是莊中的記室,掌握著趙家的賬目,一切都是清清楚楚,如今趙家最值錢就是趙雲的坐騎,曾經有人開價百萬錢,當然賣馬是不可能的,只有想辦法致富才是振興的出路。

 這些日子,趙雲是苦思冥想輾轉難側,仍然是沒有想出一個發家致富的路子。趙平帶來的記憶是物理小白、化學小白、工程小白,僅有的風景區開發才能,卻沒辦法發揮。

 前生趙平是一名旅遊局的公務員,是一名專司風景開發的科員,在東漢亂世搞旅遊簡直就是笑話,可以說完全無用武之地。

 這一日在家裡閒逛,來到了後園的釀酒坊,發現了閒置的罈罈罐罐,同時還有一些被棄用的酒渣,趙雲伸手拿起聞了聞還有輕微的酒味。

 因為糧食緊缺,趙家酒坊已經閒置了多年,罈罈罐罐的堆在了一起,用於過濾的紗布也發了黴。

 東漢的釀酒技術仍然是傳統方式,蒸餾酒是從宋朝開始有的,傳統技術的釀出的酒水叫濁酒,是由熟糧通過自然發酵而成酒,再由紗布過濾掉渣,當然這之間是有許多細節,各家有各家的秘方技術,釀酒時也需要各人的經驗。

 趙雲看著這些東西,腦中突然閃過“酒渣蒸餾",一時間有了靈感。過濾過後的酒渣還多少有些酒味,如果拿來蒸餾,必然還能蒸餾出些低度白酒。

 酒渣基本是拿來餵豬的,價格極為廉價,蒸餾器原理趙平大體是知道的,無非就是收集蒸汽再通過冷凝成水,大不了多實驗幾次,反正其成本也不高,萬一廢物利用能成功了。

 趙雲馬上找到了自己的父親趙輔,將自己的想法告訴了父親。

 趙輔一臉懵逼的問道“酒渣通過什麼蒸餾,還能弄出酒水,雲兒你這是從那聽來的?從古至今也沒有聽聞過這種方式,釀完酒後酒渣大多用來餵豬,那也是幾年前才有的事!如今是什麼光景,有餘糧釀酒的人家極少,出產的酒渣也不再餵豬,而是摻到谷里給奴僕食用,這價格好像也漲到了每石五十錢!”