第6章 蒸餾白酒(第2頁)

 趙雲摸了摸下巴邊想著說道“蒸餾器我來弄，但是需要幾位長輩的幫助。至於酒渣！就先收購幾石回來試一下，父親要相信我，這可能是振興趙家的路，孩兒需要你的支持！”

 趙輔不加思索的說道“好吧！收購酒渣之事，就由你三哥去辦，反正他也是遊手好閒，就先收個十石如何？”趙輔對趙雲是十分的疼愛，甚至可以說是偏愛。

 趙雲聽罷點了點頭又說道“孩兒希望父親能在一旁觀看整個過程，過幾日我就要去石邑上任了，今後蒸餾酒之事，還得全靠父親！”

 趙輔再次同意了，反正六月農事極少，自己倒是有些空閒。

 隨後趙雲找來了會切灶的師傅，切火灶趙雲自己可弄不了，這裡也是有講究，趙雲只需交待尺寸與要求便可。

 火灶沒完工前，鐵鍋就必須準備好，這也是切灶的關鍵，舅父劉革就是不錯的鐵匠，打一口鐵鍋不在話下。

 再來就是蒸籠，趙雲將蒸籠設計成抽屜式的，這一方面由木匠姑父黃壯負責，同樣的也是根據趙雲的尺寸與要求來做，具體還需要保持密封度，籠屜上方要收口。

 因為收口處要連接陶管，由陶管引領蒸汽。陶管再穿過一個木桶，當然陶管被分成了數段，連接處抺上細泥，陶管由姨父鄭恭負責，木桶還是由黃壯製作。

 木桶內加上水，水滿過陶管，就成簡易的冷凝器，陶管內的蒸汽就會變成水，若是不出意外的話，水就會是低度白酒。

 三天的時間，初代蒸餾器就誕生了，鍋中加入水，籠屜上放入酒渣，點火燒開水，水成了蒸汽經過酒渣，再通過陶管的引領經過水桶。

 在場眾人都有些緊張，趙雲更是盯著出酒看，一下就發現了缺陷，出酒口冒著大量的蒸汽，鮮有水滴落下，明顯冷凝效果極差。

 趙雲馬上叫人撤出一些柴火，使火勢不那麼旺，冷凝器可以再改造，今天再慢也得出點酒，哪怕是隻有一小杯，也是初次實驗的成功。