神哥廢柴 作品

第6章 蒸餾白酒(第2頁)

 趙雲摸了摸下巴邊想著說道“蒸餾器我來弄,但是需要幾位長輩的幫助。至於酒渣!就先收購幾石回來試一下,父親要相信我,這可能是振興趙家的路,孩兒需要你的支持!”

 趙輔不加思索的說道“好吧!收購酒渣之事,就由你三哥去辦,反正他也是遊手好閒,就先收個十石如何?”趙輔對趙雲是十分的疼愛,甚至可以說是偏愛。

 趙雲聽罷點了點頭又說道“孩兒希望父親能在一旁觀看整個過程,過幾日我就要去石邑上任了,今後蒸餾酒之事,還得全靠父親!”

 趙輔再次同意了,反正六月農事極少,自己倒是有些空閒。

 隨後趙雲找來了會切灶的師傅,切火灶趙雲自己可弄不了,這裡也是有講究,趙雲只需交待尺寸與要求便可。

 火灶沒完工前,鐵鍋就必須準備好,這也是切灶的關鍵,舅父劉革就是不錯的鐵匠,打一口鐵鍋不在話下。

 再來就是蒸籠,趙雲將蒸籠設計成抽屜式的,這一方面由木匠姑父黃壯負責,同樣的也是根據趙雲的尺寸與要求來做,具體還需要保持密封度,籠屜上方要收口。

 因為收口處要連接陶管,由陶管引領蒸汽。陶管再穿過一個木桶,當然陶管被分成了數段,連接處抺上細泥,陶管由姨父鄭恭負責,木桶還是由黃壯製作。

 木桶內加上水,水滿過陶管,就成簡易的冷凝器,陶管內的蒸汽就會變成水,若是不出意外的話,水就會是低度白酒。

 三天的時間,初代蒸餾器就誕生了,鍋中加入水,籠屜上放入酒渣,點火燒開水,水成了蒸汽經過酒渣,再通過陶管的引領經過水桶。

 在場眾人都有些緊張,趙雲更是盯著出酒看,一下就發現了缺陷,出酒口冒著大量的蒸汽,鮮有水滴落下,明顯冷凝效果極差。

 趙雲馬上叫人撤出一些柴火,使火勢不那麼旺,冷凝器可以再改造,今天再慢也得出點酒,哪怕是隻有一小杯,也是初次實驗的成功。