第27章 膾炙人口

王遠以前聽過老人言，驢肉香，馬肉臭，打死不吃騾子肉。

 當然自己是吃過馬肉的，而且還非常好吃，有可能是馬的品種或者是烹飪方法不一樣吧。

 若說品種，後世那些好吃的馬肉，估計都是改良過的，這些戰馬顯然不在好吃的之列，至於烹飪方法，這個時代更是無法與後世相比了。

 王遠看到營寨大門處還有士兵趕著馬車，運送死馬，開口問道:“薛兄，大約有多少匹死馬？”

 薛萬徹說道:“具體不知道，大概有四五十匹吧。”

 一處空地上，一些火頭軍和數十名士兵正在剝皮剔骨，有人在壘灶生火，有部分馬肉已經放入鍋中燉煮。

 王遠跟著薛萬徹，緊走幾步，觀看那些士兵剔肉。

 旁邊鍋灶裡燉煮的馬肉散發著一股酸臭味，令人聞之慾嘔。

 王遠四處看了一圈，心中瞭然，馬肉的纖維比牛肉的都粗，現在又沒有高壓鍋，恐怕煮上一天都不一定能煮爛。

 戰馬陸續被送了過來，有的還未斷氣，但馬腿已斷，活不了多久了。

 王遠問道:“薛兄，不知都有何種佐料？”

 薛萬徹轉身向他的親兵揮手示意，張姓親兵跑了出去，很快便帶來一人。

 王遠一看，正是在玉門關中，李元吉的三名廚師中的一人，連忙拱手行禮:“想不到伯父也來了。”

 那人急忙回禮:“小郎君不可多禮，折煞老夫了。在下擔憂大王用不慣軍中的飲食，便跟隨而來。”

 王遠心中明白，廚師在這個階級分明的社會，都是屬於最低層的人物，許多的大戶人家裡的廚師大部分都是女人，而且是賤籍，那日在玉門關見此人和士兵們說話的語氣，可能並不是賤籍，很可能是李元吉的心腹之人，不只是為李元吉做飯，還要監理食材，預防有人下毒之類的。

 就算他不是賤籍，但也是低層人物，不受重用，哪裡受到別人主動行禮，更何況王遠還是讀書人，在這個土地上，士農工商的階級觀念，根深蒂固，幾乎貫穿了整個封建社會幾千年。