第五百二十七章 榮樂園(第3頁)

　　“又因為企業過於龐大，最終開支支撐不了進賬，終於還是沒撐過年底就破產了。”

　　“可惜了的。”幾位叔伯都是嘆氣。

　　“不過榮樂園的這次破產，卻給川菜的發展帶來了第一次蓬勃的契機。”周至說道。

　　“這卻是為何？”老王問道。

　　老李是工商局出身的，對這些明白得很，一下就懂了:“很自然的道理嗎，東家倒閉了，榮樂園的名廚們肯定也要找尋出路，只能分散於成都各家餐館謀生。倒了一家榮樂園，帶活了整個蜀都的餐飲業！”

　　“確實就是這樣，王伯伯見識通透。”周至舉起杯子:“敬您一杯。”

　　“所以說現代川菜其實就是這樣發展而來的？”老柴問道

　　“不全是，但是毫無疑問，正興園和榮樂園，是現代川菜歷史上繞不過去的兩道豐碑。”

　　“原來是川菜鼻祖啊，以前倒是小看這裡了。”老李說道。

　　“菜品味道的確是不錯，”老王也說道:“不過卻是沒有想到，現在小小的一家飯店，竟然承載過這麼多。”

　　“後來這裡如何又成了紅旗餐廳呢？”

　　“新中國成立之後，榮樂園廚師大部分進入了國營cd市飲食服務公司，有了一份公職。”

　　“而藍光鑑則開辦了群力食堂，收納了那些不願離開的榮派徒弟們。”

　　“這些徒弟裡邊，有很多人後來都去了首都，為多位國家領導人服務過。”

　　“藍光鑑被聘入華西醫大營養保健系，之後他又為國家培養了兩百多名名廚師。”

　　“因此說，榮樂園就是新川菜的搖籃也不為過。”

　　(本章完)