第八百七十八章 老搭檔(第2頁)

其實周至是怕馮雪珊累著，這樣就最好，中午葷豆花，吃完再把東西滷上，晚上配上啤酒稀飯就是冷啖杯，吃得熱鬧還不用如何幹活。

不過去菜市就得早一點，不然豬耳朵、豬小肚、豬尾巴、前蹄、梅花肉這些很快就會被賣完。

除了肉還要買素菜的滷料，花生米，豆腐乾，腐竹這些是夾川人常吃的，然後周至還買了蓮藕、海帶、香孤。

“這些都能滷著吃？還是葷豆花用的？”張路有點鬧不明白了。

“我在港島那邊吃到過的，味道相當不錯。”周至說著四處亂看：“要裝豆花還得買口鍋……”

葷豆花的製作其實很簡單，酸菜炒好制湯，加入豆花，蘑孤，豆芽，海帶，肉片就行了。

調料就是豆花的調料。

沒有高湯，周至就準備將肉片改成肉丸子，再加兩盒午餐肉，用肉湯代替。

這就是標配，剩下的就隨大廚的心情添加了，比如西紅柿、青筍、小白菜、鮮筍、黃花、木耳等都是可以的。

甚至可以將之作為白味火鍋的湯底，吃完涮鍋子都行。

一通大采買後，周至見到有賣小籠包的小店，問清楚是香蔥餡的後，也買了兩籠。

還有西瓜水果和啤酒也是一大堆。

回到電力公司宿舍，周至在樓下招呼大家下來搬東西，過一會兒太陽就要上來了，他今天就準備賴這兒不再出門了。

“你還真是聰明。”馮雪珊一看這架勢就知道周至是怎麼安排的：“躲懶一等一的厲害。”

“其實還有更簡單的，涼麵！”周至笑著將小籠包子交給馮雪珊：“就怕你怪我不讓你展示手藝，放棄了。”

馮雪珊結果包子，拿起一個輕輕咬破皮，見到是香蔥豬肉餡的，這才小口吃起來。

周至就撇嘴，意思是你還是那麼挑剔。

馮雪珊眯了眯眼，意思是你還記得這個，算你知趣。

楊和就在一邊偷偷嘆氣，剛剛的荷包蛋有人說要減肥只吃一個，剩下一個留給他吃了，現在卻拿著小籠包子一個接一個……

周至卻開始安排任務，葷豆花雖然製作簡單，但是涉及的調料還是很多的。姜蔥蒜香菜都要處理，辣椒油花椒粉花生碎都要現製作，還有醬油也要加香料和糖調製成甜醬油，不光葷豆花用，晚上拿滷菜製作燒臘也用得上。