第516章 帝王蟹

其實夏季的時候山莊出過一次海鮮宴，不過那個時候不是螃蟹的季節，多數以魚和蝦為主。

 雖然空間裡的食材不受外面季節的控制，但也不好拿出太多，這個東西並像水果那樣，海鮮本身是不受京城中人歡迎的。

 特別是那螃蟹啊，在如今這裡，可真算得上是隻有窮苦人家才願意去品嚐的食物呢！

 要知道，在繁華熱鬧、達官顯貴雲集的京城之中，人們對於飲食可是有著極高要求和講究的。

 他們追求的往往是那些精緻美味且易於享用的佳餚，而絕非這需要費一番功夫才能剝開堅硬外殼吃到裡面鮮嫩蟹肉的螃蟹。

 畢竟，京城中的人們更注重用餐時的優雅與便捷，誰又有那份閒情逸致和耐心去對付這些看似麻煩的傢伙呢？

 所以說呀，螃蟹這種食物在京城人的餐桌上，實在是難得一見。

 而且海味如果處理不好，不僅沒有海味本身的鮮香滋味，還會產生海鮮的腥味，所以這個東西還是謹慎的做為好。

 然而，秋季恰如大自然特意安排的一場美食盛宴，而其中最引人矚目的主角無疑便是那橫行霸道、鮮美可口的螃蟹了！

 無論是肥美的大閘蟹，還是小巧玲瓏的梭子蟹；不論是膏黃滿滿的青蟹，亦或是肉質鮮嫩的花蟹……

 各種各樣的螃蟹紛紛登場，它們以各自獨特的魅力和風味，挑逗著人們的味蕾，讓人慾罷不能。

 “今日主要以蟹子為主，其他的食材張大廚都可以自由發揮。”

 “蟹子確實是個好東西。但是貴人們不太會願意吃這個，有損形象啊。”

 “所以啊，咱們就先來做帝王蟹吧。要知道，這種螃蟹可是海鮮中的極品呢！

 不過這個蟹子的做法簡單，難的是將其殼肉分離。”

 “當它被烹飪完成之後，可以採用一種巧妙的方法，那就是將其堅硬的外殼與鮮嫩的蟹肉分離開來。

 這樣一來，不僅能夠讓食客們更方便地品嚐到美味的蟹肉，還能充分展示出廚師精湛的技藝和獨特的創意。