第516章 帝王蟹(第2頁)

 想象一下，當那熱氣騰騰、香氣四溢的帝王蟹端上桌時，首先映入眼簾的便是完整的蟹身，

 但隨著我們熟練地操作，蟹殼被輕輕揭開，裡面肥美的蟹肉便展現在眼前，令人垂涎欲滴。

 而這一過程本身也成為了一場視覺盛宴，讓人在享受美食之前先大飽眼福。”

 張大廚輕輕的嚥了一下口水，“還是大小姐會吃。”

 “那是。不過千萬記得要備好過敏藥，需得提前告知顧客這個問題。”

 “放心，每個房間和每個餐桌下面都備著呢，警示條也貼在了顯眼的地方，不會有問題。”

 “那就好。好了，我先做帝王蟹，你看著啊。”

 只見錢多多拿了兩隻帝王蟹開始做了起來。

 帝王蟹作為一種體型巨大、肉質鮮美的海鮮，其烹飪方法多種多樣，但是錢多多決定只做兩種口味的，一是清蒸、二是香辣。

 因為她最喜歡這兩種口味的。

 先做清蒸。

 清蒸帝王蟹：這是最能保留帝王蟹原汁原味的做法之一。

 首先將帝王蟹清洗乾淨，去除腮部和內臟等不能食用的部分。

 然後把蟹腿和蟹身分開，放入蒸鍋中用大火蒸熟。蒸熟後取出，可以根據個人口味調配姜蒜汁或醬油醋汁等蘸料，直接品嚐蟹肉的鮮美。

 香辣帝王蟹：先準備好幹辣椒、花椒、姜、蒜、蔥等調料。

 將帝王蟹處理乾淨後切成小塊備用。熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，接著加入幹辣椒和花椒炒出香味。

 隨後倒入帝王蟹塊翻炒均勻，再加入適量的鹽、糖、酒等調味料繼續翻炒至蟹肉熟透入味即可出鍋。

 張大廚一邊看著錢多多的做法，一邊拿著個小本本記錄一下。

 說實話，他覺得很多不好的東西，在這位大小姐的手中都變得非常美味。真是非常厲害。

 要是錢多多知道他的想法，只能說，她僅僅是開發了華國美食的冰山一角而已。

 錢多多這次不管做什麼，都是正常口味一份，香辣口味一份。