第589章 板栗燉雞(第3頁)

 再準備一些蔥薑蒜等配料，切成末或者段放在一旁待用。一切準備就緒後，就可以正式開始烹飪啦！

 其實步驟非常簡單，但是火候要掌握好。”

 錢多多邊做邊說，邊講解。

 “這個製作美味可口的板栗燉雞究竟需要花費多少時間？”張大廚非常想知道。

 “這得從準備食材開始說起！

 首先，我們得挑選新鮮肥美的雞肉和香甜軟糯的板栗作為主要原料。

 然後就是一系列繁瑣但有趣的烹飪步驟！

 將雞肉洗淨切塊，冷水下鍋焯水去腥；再把板栗剝殼去皮備用。

 接著起鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香後加入雞塊翻炒至表面微黃。接下來就可以倒入適量清水了哦，大火燒開後轉小火慢燉，時間大約在三刻鐘左右。讓雞肉充分吸收湯汁的鮮美味道。

 等到雞肉差不多熟透時，再把事先處理好的板栗放進去繼續燉煮兩刻鐘左右，直到板栗變得綿軟入味、入口即化。

 最後根據個人口味適當調味，撒上一些蔥花或者香菜點綴一下，一道香噴噴的板栗燉雞就算大功告成啦！

 總的來說，如果算上前期準備工作以及整個烹飪過程中的各種細節操作，完成這道板栗燉雞大概需要一個時辰三刻種。

 當然啦，具體所需時長還會受到諸如爐灶火力大小、所用炊具等因素的影響，但只要耐心等待，相信最終呈現在您面前的一定是令人垂涎欲滴的美食佳餚！”

 還是老規矩，張大廚負責吃第一碗。

 在等待的時候，兩個人就最近的餐飲情況大致的聊了一聊。

 “幸好大小姐當然要求學徒必須籤賣身契，否則任他們隨便學會一種菜拿到外面去賣，都能掙到大錢。”

 “哪裡有那麼誇張，我只不過是約束他們而已。畢竟人心不可測。”

 “大小姐說的對。”

 就在兩個人聊得差不多少的時候錢逸回來了。