第9章 再加菜

客棧的大廚果然厲害，下午嘗試做了1次，味道就出來了。只是需要在佐料的量上稍微調整一下即可。

 因為需要大量的魚和辣子，錢多多建議周掌櫃的一定要提前找到供應商，尤其是魚，每日必須是新鮮的。

 佐料如何製作也也一併交給大廚，並且根據每個佐料的特點又建議大廚可以嘗試做些其他的菜。比如麻婆豆腐，辣椒炒肉，或者其他一些菜放一些都可以。

 辣椒驅寒，在現在三月份的天氣裡，天氣還是有些寒冷的，吃些辣椒驅寒氣，也是對身體有益的。

 這個時代的紅辣椒，是那種細長條的小紅辣椒，還未發現有大紅辣椒和綠色青椒。以後看看空間是否有種子，要是有的話，可以拿出來種植一些。

 錢多多給出了終極秘密武器---孜然及孜然粉。這個時代是沒有這個的。只能跟他們說是老家的秘密配方。

 菜的做法藏不住，但凡專業人士吃完後，都會品嚐出大致所需要要的材料，所以必須有個秘密武器才好。

 即使是被模仿，也不能被超越。

 周掌櫃的看錢多多交代的如此詳細，知道他確實是想好好的與客棧合作，恨不得供起來一樣。

 其實周掌櫃的也問過錢多多為什麼不自己單幹，這樣憑藉他的本事會更掙錢。

 錢多多表現的像個紈絝一樣，懶懶得回覆到：“我懶啊，一切有你們操心，我直接拿錢不香嗎？”

 錢多多心裡想著，“哼，我才不告訴你。”

 周掌櫃的笑笑沒有說話，心想這絕對是誰家偷跑出來的么兒，一看就是不受家裡管束的那種。

 錢多多這兩天心情不錯。因為是在客棧裡住的。現在客棧的小工都認識他，對他的態度也是更好了。還有周掌櫃的每次見她都是吹一大堆彩虹屁。

 罷了，很是享受被大家吹捧的感覺。再教他們兩道菜吧。

 錢多多決定再教酸菜魚和紅燒肉。

 酸菜魚是為了那些吃不了辣的人準備的。紅燒肉應該會是大眾喜歡的菜品。

 其實這裡也有蒸肉這類的菜，可能還是佐料少的原因，口感上稍差一些。

 這就不得不羨慕現代的龍國飲食，真的是美食王國，世界獨有。不論是川菜、粵菜、魯菜還是湘菜......，還是酸甜苦辣，鮮美鮮香，都是一絕。