第72章 自己單幹

錢多多沒事的時候還會去城南城北處走一走，與之城東和城西相比真是相差甚遠。

 之前錢多多借助趙厚智給一些孩子上課，但是飯都吃不飽哪有心思上課，只有少數的孩子能堅持住，大部分的孩子還是以補貼家用為主。

 所以錢多多讓人在兩處各尋找一個鋪子，直接買下，想做點小吃食。她想的也很簡單，一來小吃食成本低，大部分的普通百姓都買的起，二來這個東西的利潤卻是不少的，看似不掙錢，卻是很掙錢。

 她的首選就是涼皮，不僅臨近夏天，是賣這個吃食的最好季節，也是因為這個東西成本很低，賣價也不會高。

 她很有信心這個會很受歡迎。

 但是這個配方她不想落入有心人之手，所以又讓錢小七買了四個籤死契的下人，這樣就不會擔心配方的問題。

 她的選址也選擇在了車行、賣力氣活的地方。這個地方的人流聚集多，而且對這個便宜的吃食也一定會喜歡。

 而且這個地方的鋪子價格也相對便宜一些，除了一些必要的修繕，她也沒有過多的改變，只需要乾淨就好。如果裝修的過於豪華，也許大家就不敢進來了。

 小七現在辦事越來越上手，店鋪選擇的也很讓滿意。雖然店鋪是一個在城南一個在城北，但是臨近交界處，兩家店鋪實際離得並不是很遠。

 這次把周舍和王柏都調用出來了，一人管一個店鋪。並把春夏和臘月也分別放於兩個鋪子，新買的人還是再磨鍊一段時間才能上手。

 錢多多一個店鋪要賣涼皮和冷麵，一個鋪子要賣煎餅果子和烤冷麵。四種吃食都是非常簡單的做法。

 她把四種吃食都教會兩個人，並讓周舍和王柏幫忙打下手，雖然以後不用他們去做，但是要會做，有個備手。

 錢多多讓人提前準備好自己所需要的材料，先是在家裡演示一遍做法，以後家裡也能想吃就吃到。一想到涼涼的口感，再加上辣椒油，微微帶點酸味，哎呦，錢多多有點咽口水了。