第143章 142炒雞

 第143章142炒雞

 可能是給兒子招待朋友騰空間，顧勇的父母沒在家，保姆阿姨收拾好食材也回家了。

 麻三哥來的比唐植桐夫婦晚一些；然後是劉悅的朋友王雁，在動物園上班；接著是顧勇的朋友蔡峰、張若箭，蔡峰已在燕大留任，張若箭在中藥廠上班；最後是吳海洋夫婦。

 一番寒暄下來，大家就算認識了。

 唐植桐看了看錶，甭管後面還有沒有其他人，自己該做飯了。

 “你們先聊著，我去廚房看看。”唐植桐站起身來，麻三哥緊跟著也站起來。

 “麻煩三哥和桉子了。我爸說從飯店借個廚師，我給攔住了，我這兩個朋友手藝都很棒，不比飯店的差，一會大家嚐嚐。”顧勇先是給兩人道謝，又給其他朋友介紹道。

 “勇哥，客氣了，抬抬手的事。”唐植桐笑笑，跟諸人拱拱手，和麻三哥來到廚房。

 保姆阿姨收拾的很仔細，青菜切了就能下鍋。

 收拾肉食稍微麻煩一點，但這個時候也沒多少肉食，一隻雞，一隻兔子、一條魚，一小坨豬肉，剩下的都是青菜。

 “三哥，你先選？”唐植桐看著食材，比自己宴請的時候稍微豐盛了一點，看來顧家是下了功夫的。

 “葷菜你來吧，我做青菜。”麻三哥在發小的婚宴上嚐到了雞、兔、魚，滋味難忘，雖然自己當時就在旁邊看，但回去以後嘗試著做了幾次，味道都不是很如意，所以這次他打算再仔細看看。

 “成，那我問問勇哥。”看到已經開膛破肚的大公雞，唐植桐想起一道菜，想嘗試一下，不過這道菜有點費油，得跟主家確認。

 “做就行，油不夠下面桶裡還有。”顧勇很痛快，為了這頓婚宴，自家準備的很齊全。

 “得嘞，那您擎好吧。”唐植桐得到回覆，又返回廚房，準備下手。

 除了家常燉雞，唐植桐還知道一些其他做法，炸、烤為主。

 齊魯大地來說，有四種雞比較出名。

 臨沂炒雞，主打一個餅蘸湯，用醬燉；棗莊辣子雞，主打一個辣，也可以蘸餅，香料大多用白芷；萊蕪幹炒雞，先煮後炸，外表乾焦，裡面鮮嫩，吃過都說好，主要香料是生薑；最後一個是德克薩斯州扒雞，老字號，綠皮火車上特別多，正宗的能吃，直播間的就算了。

 顧勇準備的公雞不小，起碼得養了兩年，走地雞剁小塊，做出來味道更香。