第159章 158豆漿

 第159章158豆漿

 石磨的安裝也有諸多講究，應該擺放在大門的右邊或院的東北、西北角。不可擺放家中，最大的風水忌諱則是絕不能擺放在大門正中間，古話叫作：碾磨擋門，屍骨無存。

 石磨除了磨製食物，還有人拿來當風水用具，有“家有石磨添福添壽”一說。石磨代表著力量，民間傳說能鎮壓一切牛鬼蛇神，過年時除了貼春聯，還要在磨上要貼上紅紙的“白虎大吉”。

 在春節的時候，要在磨盤上放點兒吃的，被古人俗稱為“養鬼”，有的地方會往磨眼裡塞餃子，專供乞丐上門掏出食用，這一行為叫“掏磨眼”，據說會給主人帶來財運。

 儘管四九城的那些“大仙”、“半仙”已經拉去農場改造了，但民間依舊有人信這套，何賀兩位師傅多少也知道些，存了一片好心，用閒聊的方式告訴了唐植桐。

 家裡按了石磨，鳳芝就嚷嚷著要喝豆漿，看到如此“熱愛勞動”的妹妹，唐植桐當然要滿足她啦。

 當晚就挑了兩斤來的黃豆給泡上，泡一宿，明兒一早起來推磨正好。

 相傳，豆漿、豆腐的發明者是身世顯赫的淮南王劉安，他爺爺是斬白蛇的劉邦。

 據史書記載，劉安養了“賓客方術之士數千人”。歷史中但凡這麼高調的，基本都逃不出一個“造反”的套路，劉安也不例外，最後謀反失敗自殺身亡。

 據記載，劉安是為了給母親治病才發明了豆腐、豆漿，愚以為這種說法不靠譜哈，更偏向於這娃煉丹求長生，誤打誤撞搞出了豆腐、豆漿。

 豆子歷來就有種植，但在劉安發明以前，如何食用是個大難題。

 無論是煮、炒都不易被人體吸收，吃多了還容易通氣，停不下來的那種。

 直到劉安發明了豆腐、豆漿，百姓才有了廉價的植物蛋白來源，成了野蠻中華兒女體魄的有力助推。

 從這個方面來講，儘管豆漿、豆腐都是很普通的吃食，但在中華飲食文明中佔據著非常重要的地位，甚至可以說有力的推動了中華文明的發展。