第577章 師兄弟間交流(求訂閱,求月票)(第2頁)
連最後擺盤,都需要提前做好一切準備,不能讓菜品過涼了。”
王家梁說:“一個人做那麼一道菜,真不容易,正明你這個狀元實至名歸。”
曹志國笑著說:“正明回來,在匯泉樓後廚,一直在研究怎麼做那道菜,過年前他把步驟都拆解,我們年前在省裡招待晚宴上嘗試過,還是可行的。”
曹志國的話讓王家梁有些驚訝。
“正明你的進步好快啊。”
馮正明說:“多虧三師兄和五師兄幫我,還有大師兄時不時也會到匯泉樓幫我,沒有師兄們幫忙,我一個人不可能完成。”
顏老師傅相當滿意開口:“你們師兄弟之間,應該多多相互幫忙。”
李輝東在師父發話後,也當著師父的面表態。
“年後匯泉樓開業,我會在後廚幫正明把匯泉樓後廚打理好。”
馮正明聽了笑起來:“那就拜託大哥了。”
王家梁有些意外:“大師兄也要去匯泉樓後廚?”
李輝東點頭:“對,啤酒廠食堂我不能繼續承包了,幸好正明他幫我,讓我到匯泉樓後廚去幹。”
王家梁說:“那很好啊,大師兄你的手藝,在啤酒廠食堂太屈才。”
二師兄陳澤志附和道:“對,啤酒廠食堂確實無法施展大師兄的手藝。”
李輝東見師弟們都吹捧起自己。
他笑著說:“我雖然有大師兄名頭,但在師弟們面前,我這個大師兄現在屬於混的最差,也就剩下手藝沒還給師父。”
師弟們聽大師兄這麼說,紛紛都開始鼓勵大師兄,希望大師兄可以振作。
馮正明更是直接說:“大師兄別這麼說,我還想以後把匯泉樓交給大師兄幫我守著呢。”
這話讓李輝東非常驚訝。
“你打算把匯泉樓交給我?”
馮正明點頭:“對,我今年想要徒步走一走我們的齊魯大地,希望在齊魯大地各處,尋覓屬於我們魯菜的傳承脈絡。
然後可能之後,我會南下去滬城,要在滬城開一家魯菜餐廳。
所以我肯定不能一直常駐泉城,無法照顧到匯泉樓。”
聽馮正明接下來的一系列規劃,讓師兄們多少都有些驚歎。
師兄們也都明白,小師弟未來的路註定和他們不同。
張莉莉有些奇怪:“小師弟你已經是全國烹飪大賽的狀元,你不去京城嗎?為什麼要南下去滬城?”
馮正明笑了笑回答:“四嫂,京城那是高手雲集的地方,我怕我去了鬥不過他們,所以還是避讓避讓。
滬城是一座國際化的大都市,那裡充斥著中外文化交融,我想通過滬城,讓更多人可以看到、嚐到我們的魯菜。”
張莉莉明白了:“小師弟想要宣傳和推廣魯菜。”
馮正明點頭:“對,魯菜成全了我,我自然也要成全魯菜。”
四師兄王家梁說:“你如果要南下,口味上肯定要做一些變化,南北方口味上的差異還是比較明顯。”
張莉莉贊同:“對啊,南北方口味差異很大,滬城那樣一個南北人流交匯的地方,每個人的口味可能天差地別,要做到讓大多數人都滿意很不容易。”
王家梁點頭:“正明你去參加全國烹飪大賽,應該已經見識過,國內各地口味上的差別很大,我跟你嫂子去了國外,才發現外國人跟我們口味上差別更大。”
說起在國外的經歷,王家梁徹底打開了話匣子。
“師父,各位師兄弟,你們知道左宗棠雞,這道菜嗎?”
聽到這個名字,讓在場師兄弟們都是一愣。
馮正明倒是有聽說過,還是前世的時候聽說,但這道菜他沒有吃過。
顏老師傅點頭說:“聽說過這道菜,應該是在國外的華人廚師創出的一道菜。”
接著顏老師傅聊起來:“這道菜,最早是一位姓彭的湖南廚師,去了寶島之後,在寶島開創出了這麼一道菜,後來又把這道菜帶去了大洋彼岸的美利堅,在那邊開了一家叫彭園的餐廳,再後來這道菜便享譽全球。”
聽了師父這番敘述,讓包括馮正明在內的所有人都驚到了。
連王家梁和張莉莉都很驚訝。