第594章 一番發言

對今天這場座談會，馮正明在接到消息後，他認真做了不少準備。

專門找了不少書籍看，還自己寫了一份闡述有關於魯菜傳承和發展的稿件。

現場的發言中，馮正明相當詳細，把自己一些觀念說的很清楚。

這方面自然使得現場眾多廚師陷入沉思。

過去大家還真的沒有馮正明的這些想法。

像是馮正明說的，大多數家常菜多少都有魯菜影子。

可很多餐館和酒樓裡魯菜，往往又過於繁瑣。

因此，很多廚師不是那麼容易把握。

這也就是他說的，魯菜看似非常簡單，但想要做的足夠專精又非常難。

馮正明一番闡述，尤其他稿件中引用不少菜的例子，也把一些魯菜的技法挑出來詳細說了一番，讓在場不少中青代廚師都有所收穫。

這場座談會馮正明發言到最後，給大家一種好像是他在給大家上課。

把很多大家熟悉的技法拆解，詳細說明一些技法的關鍵要點。

馮正明這份總結能力，讓老師傅們對他有些刮目相看。

藉著這個機會，馮正明又提起自己想要徒步走遍齊魯大地的想法。

“我之所以選擇要徒步走遍齊魯大地，目的是為了深入到我們齊魯大地的每個地方，到那些可能被很多人忽略的鄉村去走走看看。

我想去看看，我們章丘的大蔥是如何那麼好的，想去看看膠州、滕州的大白菜。

還想去渤海灣去看看大明蝦和海參，還有我們最出名的海腸。”

馮正明如數家珍，一口氣把齊魯大地上各種的特產都說了出來。

也是讓在場不少中青年廚師們，突然意識到齊魯大地出產了這麼多東西。

更讓中青年廚師們對馮正明有一些欽佩。

他竟然能說出這麼多的特產，很多的東西不少廚師都不瞭解。

馮正明羅列完齊魯大地上各種特產。

他一臉嚮往表示：“我真的很想去那些地方看看，這樣我才能更加了解我們齊魯大地，瞭解到我們魯菜的一些發源特色。

所以我也希望，省裡可以在這一點上給我一些支持，或許將來可以專門拍攝一個記錄片，向別人更好的介紹我們齊魯的風情，介紹我們魯菜真正的根和傳承、發展。”

聽馮正明提出，可以拍攝紀錄片專門介紹齊魯，專門介紹魯菜，讓在場大家都覺得這個點子很可行。

省裡的領導們覺得，馮正明的想法很實際。

他沒有直接說要現在去拍攝紀錄片。

是要自己先去實地看一看，自己徒步走遍齊魯大地後。

總結出一些可以拍攝的點，之後再和省裡一些專家們進行規劃，再去拍攝紀錄片。

馮正明一整套的想法和計劃，讓省裡領導趕緊記錄下來。

在場的老師傅們也都覺得馮正明這些想法很好。

就連列席座談會的外國人，他們聽完翻譯把馮正明的話翻譯後，也是紛紛表示馮正明的想法非常棒。

甚至有在場的外國人表示，他們希望可以和馮正明一起去徒步走遍齊魯大地。

馮正明的一番發言，確實讓所有人都忍不住開始一番討論。

此前，或許每個人都或多或少會有一些想法。

尤其是老師傅們，基本都有對魯菜發展的一些各自建議。

但馮正明的發言，可以說是更加系統，給出一整套魯菜發展的建議。

更是給出了一些魯菜推廣宣傳的新穎方式。

讓在場的廚師和省裡的領導，受邀的外國人都對他有點刮目相看。

大家本來以為，馮正明是單純做菜手藝好，會有一些做菜上的奇思妙想。

今天在場的人突然發現，馮正明不光做菜有想法，在其他方面也很有想法。

而且他的發言相當有條理，詳略非常到位。

座談會後面一些中青年廚師的發言，和馮正明對比就顯得著眼點太小。

不過最後座談會還是在比較歡樂氣氛中結束。

結束後，省裡幾位領導又單獨和馮正明聊了幾句。

並且把他今天發言帶過來的稿子要去。

馮正明本來有些不好意思：“這稿子是我隨手寫的，可能很多地方寫的不是太好，領導要看的話，要不我回去修改修改？”