第593章 關於魯菜座談會

 省裡接待餐會結束後五天，馮正明和大師兄一起受邀，參加省裡安排的一場座談會。

 座談會的主題是中華美食魯菜。

 參加的除了馮正明和大師兄，還有幾位在泉城的老師傅們。

 以及省市兩級烹飪協會的人員。

 更重要的是，這場座談會還有之前參加了匯泉樓餐會的外國人。

 顯然，他們這幾天除了在匯泉樓品嚐魯菜，也品嚐了泉城不同餐館酒樓的魯菜。

 所以這場座談會，也算是一個開誠佈公和外國人聊一聊魯菜。

 馮正明和大師兄李輝東趕到現場。

 還沒進門見到師父和顏建興也來了。

 馮正明和李輝東自然要主動向師父打招呼，並且跟在師父身後一起進入會場。

 走向會場的路上，顏建興先一步開口。

 “前天的時候，有幾位外賓到顏家菜館吃飯，是省裡安排的，似乎他們吃了好幾家餐館和酒樓，看起來似乎想要了解魯菜。”

 馮正明點頭：“省裡之前安排他們去匯泉樓吃過。”

 顏建興馬上笑起來：“我知道，他們吃飯的時候，還在聊匯泉樓裡的菜。”

 緊接著顏建興不免好奇。

 “你們匯泉樓到底給他們做了什麼菜？讓他們那樣念念不忘？”

 馮正明和大師兄李輝東相視一眼，很簡單回答。

 “就是我們的魯菜。”

 顏老師傅馬上意識到應該不只是魯菜那麼簡單。

 “你們應該有一些自己的創新吧？正明你不用瞞著我，我知道你會搞一些小創新，把不同的技法融合起來做菜。”

 馮正明一笑：“師父明見，我確實有一些小創新。”

 李輝東直接揭破：“他的一些菜可不能算是小創新，像是他把白菜大蝦做成一口吃，當成了一道前菜上給客人。”

 顏建興聽了頓時非常好奇：“把白菜大蝦做成一口吃？”

 接著李輝東把做法大致和顏建興說了一番。

 顏建興不禁感嘆：“正明你果然利害，白菜大蝦都能讓你做出花樣來。”

 顏老師傅依舊不覺得有多少驚奇。

 “他一口吃的做法，應該和西餐學的，是為了照顧外賓。”

 馮正明點頭：“師父您說的太多了，我想讓外賓品嚐多一些菜，所以對一些菜做了改進，讓他們就是一口兩口吃掉，可以吃更多菜。”

 顏建興馬上忍不住問：“應該有你那道烏龍戲珠吧？”

 李輝東笑呵呵幫忙回答：“沒錯，肯定要有烏龍戲珠。”

 顏建興感嘆：“我在店裡嘗試復刻來著，但總覺得好像味道上欠缺了一些。”

 聽到顏建興也想做那道菜，馮正明沒有絲毫遲疑。

 “大哥要做的話，回頭我去館子裡教你。”

 顏建興看了一眼旁邊父親，還是果斷拒絕掉。

 “還是別了，你如果分享出來，豈不是等於我照抄你的菜？那道菜還是作為你們匯泉樓的當家菜比較好。”

 顏建興這麼說，也不全是害怕父親責備他。

 還是因為顏建興本身有父親的蔥燒海參手藝在。

 他如果再用馮正明的烏龍戲珠，多少顯得有那麼點借父親名頭壓著父親徒弟。

 馮正明笑起來向顏建興表示：“大哥沒關係，菜創出來，就是應該要讓更多人一起做，大家一起做，說不定別人也能有好的點子。”

 顏老師傅立刻開口阻止：“好了，你們師兄弟之間交流可以，但都要有所保留，做法、技法上可以交流，但不能在調味上一模一樣，更加不能完全做成一樣的菜。”

 顯然，顏老師傅不希望自己兒子用徒弟創的菜。

 作為父親，希望兒子能自己創出新菜。

 踏進座談會的會議室裡。

 已經有不少烹飪協會的人，還有崔老師傅、孫老師傅、蘇老師傅等已經到場了。

 除了幾位還在後廚的老師傅，還有幾位常年在職校裡教授烹飪的老師傅。

 看得出這場座談會的場面還是相當大。

 算是匯聚魯菜中的一些名廚。

 大家見到馮正明，全都主動跟他問好。

 尤其是在職校教書的幾位老師傅，他們對馮正明用魯菜奪得全國烹飪大賽狀元很欣喜。

 因為之前全國烹飪大賽上，魯菜雖然每次都是不可或缺