第608章 竟然來突然襲擊(第3頁)

當大家開始轉動桌子時，江成哲突然驚呼：“等一下，這六道冷盤還有花樣。”

接著江成哲順時針先是慢慢轉動桌面。

隨著他慢慢加快速度，桌上六道菜展現出一種串聯起來的造型。

大家仔細看了一會，龍昆保有些驚訝：“竟然六道菜的擺盤拼湊在一起，是一條龍。”

然後龍昆保和江成哲一起，把六盤緊挨著放到一處。

兩位港城大亨站起來，看到果然可以拼出一條龍。

看到這一幕，把包間裡所有人都給弄得沉默了。

誰能想到，光是六道涼菜，都能被馮正明玩出這樣的花樣。

關鍵這似乎對他而言就像是在玩。

他的這份擺盤造型，就彷彿在向包間裡所有人表示。

“不要小看我這個狀元，我既然是全國烹飪大賽的狀元，那我自然有過人之處，只要我認真起來，你們都不是我的對手。”

這次來的兩位港城大亨，終於是坐下來感嘆敬佩。

“真不愧是全國狀元，廚藝真是有些神乎其技。”

“這份手藝，無愧於狀元身份。”

江成哲受到的震撼可以說最為巨大。

他本來還覺得，自己全國大賽過後，又去過東南亞各國學習，廚藝上自己應該能追趕上馮正明瞭。

但現在看到這六道冷盤，讓他意識到自己差距真的很大。

接下來，當大家全都坐下來，又重新把六道冷盤分開。

一起動筷子去品嚐這六道冷盤。

味道也讓眾人感到非常可口。

酸、甜、鹹、鮮、辣，真的每一盤都各有特色。

滷味那種滷香絲毫不會搶食材的味道。

六道冷盤吃下來，讓港城的眾人都有點恍惚。

這還是魯菜嗎？

印象裡的魯菜不都是很鹹嗎？

可是這六道冷盤即便是看著顏色有些深的琥珀豬蹄，實際上吃起來味道也並不會很鹹。

關鍵是，這些冷盤都凸顯出食材的鮮美味道。

無論是滷、拌、熗都並不會搶味。

每道菜有每道菜獨特的味道。

可口，這六道冷菜就是可口。

接下來，馮正明給包間裡上的菜，基本上都是很經典的魯菜。

當然，每道菜他也都是有自己的一些變化。

味道上還是那個味道，烹飪技法也是傳統經典的烹飪技法。

可馮正明稍稍一點點小的改良，讓菜呈現出的樣貌完全不同。

像是相當經典的紅扒肘子、芙蓉蟹、四喜丸子、爆炒腰花、乾燒鯧魚。

還有最經典的一到魯菜九轉大腸。

味道上都相當經典。

可細細品味的時候，大家又會品味出和中午聚豐德的不同。

江成哲在吃到了芙蓉蟹的時候，一下子覺得他晚上做的家常蔥炒梭子蟹，跟這芙蓉蟹還真是沒得比。

芙蓉蟹要更加考驗廚師的勺功，以及對火候的把控。

清淡的調口下，還要能夠掩蓋住蟹和雞蛋的腥味。

江成哲吃起來，那種入口的滑嫩，以及絲毫沒有被掩蓋的梭子蟹的鮮美。

也是令他相當喜歡這種芙蓉蟹的做法。

壓軸的大菜，當然是馮正明最出名的烏龍戲珠。

這道菜哪怕大家都在電視上見過很多次。

每次看到這道菜上桌的一刻，依舊還是會被驚豔到。

今天馮正明自然是沒有加入龍蝦球。

而是做了他最早做的那個版本。

蔥燒海參搭配上繡球乾貝。

一根一根渤海參，其中瓤入了蝦膠，蔥燒汁燒過後，搭配上一根燒過的蔥和一根沒有燒過的金蔥。

中間是一顆一顆被五顏六色蔬菜絲包裹的繡球乾貝。

馮正明是為了讓這道菜上菜的時候整盤效果好。

他還專門定製了一批很大的盤子。

這樣就可以上菜的時候，整盤上菜更加具有視覺衝擊。

所以這道菜上桌的一刻，確實是讓所有人都忍不住再次站起身來仔細觀看。

盤中的海參，中間的五彩繡球，盤底流動的湯汁。

不得不承認這道菜確實相當大氣美麗。(本章完)最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝