第613章 只能當評委(第2頁)

並且在菜譜的後面，有獲得金銀銅獎菜品的單獨記錄。

在菜譜的最後，還有對馮正明這個狀元的介紹。

看到自己被菜譜單獨放在後面介紹。

多少讓馮正明感到有些不好意思。

“竟然還單獨介紹我？其實不用這樣，我只是發揮的比其他廚師好，現場其他的廚師也都很優秀。”

黃濤見馮正明不好意思了，他笑呵呵解釋：“這個是廚藝總會那邊專門要求，不光是介紹你這個狀元，前十的十佳廚師，和各地的優秀廚師都會有介紹。”

馮正明把這本還沒有最後出版的菜譜，遞給在場的幾位老師傅們。

老師傅們也一起翻看，對上面的一些記錄還是比較滿意。

顏老師傅抬起頭看向黃濤，有些奇怪問他。

“你帶這本來，是要找正明給菜譜署名？”

黃濤笑著點頭：“還是師兄很懂，我這趟來，是要找正明，還有師兄你們一起，對這本菜譜的魯菜部份進行最後的校對，這方面你們是專業的。”

顯然對黃濤而言，他能參加這本菜譜的編撰，真的讓他很興奮。

所以他也真的相當認真。

並且他知道這次港城廚師團來泉城交流。

他這一趟過來，也準備讓港城廚師，把港城部分的菜品進行校對。

馮正明看著黃濤拿出來的各種資料，其中幾乎都是之前全國烹飪大賽上，被記錄下來的各種菜的烹飪過程，以及各種菜的調料配比。

看到這些東西，馮正明有些驚訝地看向黃濤。

“師叔，你怎麼知道我們在這？專門帶著這些過來找我們？”

不等黃濤回答，顏老師傅先開口解釋。

“是我通知他過來的，他回來已經有幾天時間，先去找了我，跟我說了這個事情，我覺得今天剛好是一個機會，就讓他自己過去跟大家說一下。”

黃濤笑呵呵向顏老師傅抱拳：“謝謝師兄給我安排這個機會。”

顏老師傅擺擺手：“別謝我，你做的這件事，對我們全國的烹飪界都是好事，我肯定要支持你。”

李冠生也代表港城的廚師們開口：“對，這是對我們全國烹飪界的大好事，我們必須支持。”

黃濤再次向在場所有人表達了感謝：“謝謝各位大廚。”

崔老師傅聞言笑呵呵向黃濤表示：“不用說謝，我們能參與這樣一本菜譜編撰，也是我們的榮幸嘛。”

接下來幾天時間裡，馮正明一邊和黃濤一起校對菜譜。

同時也在為魯菜廚師和港城廚師之間的宴席對決做一些準備。

雖然他是評委不能直接參與，但還是可以給出一些意見。

不過為了公平起見，馮正明不能直接去指導魯菜廚師團隊。

出戰的魯菜廚師團隊，經過老師傅們和烹飪協會方面的選拔，最終確定了聚豐德、泰豐樓以及泉城小有名氣的幾位中年廚師組成廚師團。

本來也詢問了馮正明，要不要匯泉樓也派出一兩位廚師？

馮正明直接拒絕了匯泉樓派出廚師。

“你們讓我當評委，就是為了保證這場宴席對決的公平，如果匯泉樓派出了廚師，豈不是又變得不公平了？別人會覺得我評審的時候有偏向。”

大家覺得馮正明說的也是有道理，所以最終也放棄了讓匯泉樓派廚師參與。

而這場對決的評委，除了馮正明之外，還邀請了兩位這次來泉城的港城大亨。

以及兩位老師傅們聯繫，從京城來的專業國家級評委。

這麼安排評委，可以說是完全體現了公平。

畢竟五位評委裡，除了馮正明之外，都不是泉城甚至不是齊魯人士。

兩位國家級的評委和馮正明配合彰顯出專業性。

還有兩位港城大亨受邀當評委，也表明做的菜不光要足夠專業，還必須要好吃。

這麼一來，光是從評委的規格上看，這場交流性質的宴席對決，反倒很像是一場相當正式的廚藝對決了。

這場魯菜廚師和港城廚師的宴席對決，很自然吸引不少人關注。

馮正明在接下來籌備幾天裡，更多時間是和老師傅們一起，跟黃濤一起校對菜譜。

校對的地點也放在了匯泉樓的後廚裡。

因為一些菜調料量的多少，可能需要進行嘗試，以給出最佳的口味。