第655章 先檢查酒店後廚（求訂閱，求月票）(第3頁)

更何況，馮正明畢竟是全國烹飪大賽狀元。

他用自己手藝經營幹飯鋪，本身也符合他的身份。

省裡和泉城市裡，也必須要認可他個人的能力。

他給泉城廚師進行考核，也確實有足夠資格。

甚至一些年輕廚師會很希望馮正明考核自己。

那樣他們有機會跟全國狀元學點東西。

獲得全國狀元的指點，即便是考核沒通過，回去也能跟家人朋友吹噓。

高峰義想明白這些，心裡多少是忍不住感嘆。

馮正明這個狀元身份確實厲害。

“對了正明，你沒想過去京城嗎？以你現在狀元的身份，京城那邊應該會想要調你去的，而且會給你安排很好的位置。”

馮正明笑著搖頭：“高師兄你知道的，我還是跟喜歡在後廚做菜，所以我不想去京城，我還是想去滬城，跟全國，尤其是港城和海外的一些名廚在滬城正面交交手。”

高峰義和方滿福聞言都是一驚。

兩人都驚訝於馮正明這份鬥志。

如果是其他人，可能獲得狀元身份，應該會選擇去京城，或者是在省裡一些直屬的單位裡，轉入到一些行政管理方面的崗位。

或者是進入一些學校裡，專門進行一些烹飪技法上的研究。

像是崔老師傅、顏老師傅他們，現在都已經專注在教學上，並且在整理各種技法，之後應該會編撰教材，也會出版一些專業的烹飪書籍。

可馮正明完全沒有那些方面考慮。

他居然要去滬城，要去和全國、海外的名廚正面交鋒。

方滿福或許還不明白這意味著什麼？

高峰義還是很清楚，隨著國內市場逐步開放，接下來會有不少海外各國名廚進入國內。

他們進入國內首選一定是滬城。

一方面因為滬城屬於國內金融的橋頭堡。

另一方面滬城在餐飲上也更加多元包容一些。

更為重要的是，滬城可以方便各種原料運輸。

馮正明要南下去滬城，要和那些全國和海外各地名廚交手。

這是他對自己的廚藝有自信，並且是有那份鬥志。

高峰義想明白這些，更加佩服馮正明。

“你還真的是很有想法，我佩服你敢這樣去做，希望將來可以聽到你再次名揚全國，你在滬城可以開一家，讓全球食客都要去品嚐的餐廳。”

馮正明笑了起來：“哈哈哈，不敢說讓全球食客都要來品嚐，只能說，能在滬海站住腳，至少讓國內的老饕們都能認可。”

高峰義依舊敬佩道：“好，我們的狀元一定能行。”

接下來，馮正明和高峰義又是仔細參觀一下後廚，並且仔細觀察後廚裡一些細節處。

大部分時候都是高峰義提出問題，並且給出一些他的意見。

馮正明沒有過多的開口去插話。

畢竟高峰義是曾經的顧問，現在高峰義也算是酒店上級。

馮正明不好隨便發表意見，不能搶了人家的位置。

在跟著參觀，和聽高峰義提出一些問題，以及高峰義給出的各種建議。

馮正明也從中學到了一些東西。

他心裡不禁感嘆，高峰義還真是一位高手。

不但是烹飪上很懂，在酒店的管理上高峰義也相當懂行。

他很多建議都相當細緻，總能切中要害。

甚至一些地方，馮正明都沒有注意到，聽高峰義提出來後，他也意識到匯泉樓可能也存在同樣問題，回去要讓匯泉樓也注意一下。

這場參觀持續了挺長時間，等差不多把各種問題都點出來。

高峰義看了一眼時間，趕緊向一直跟著馮正明道歉。

“哎呀，都已經快到飯點了，真是抱歉，耽誤了正明你這麼長時間，你今天剛到，都沒讓你好好休息。”

馮正明微笑表示不用客氣：“沒關係，跟著高師兄我也學到了不少東西，很值得。”

結束酒店後廚參觀，高峰義邀請馮正明他們晚上一起吃飯。

馮正明本來想要拒絕，但高峰義搶先一步：“先別急著拒絕，我帶你們去吃的，絕對是島城很地道的菜，價格也不高，因為太貴我也請不起。”

聽高峰義這麼說了，馮正明也就點頭答應。