第663章 炒雞大比拼(第2頁)

 馮正明突然開口問：“老闆，你覺得這兩家的炒雞，到底誰家更正宗呢？”

 老闆被問得一愣，一時之間似乎也不知道該怎麼回答？

 馮正明見老闆不知道怎麼回答？

 他換了一個問題：“他們兩家做法上是不是不一樣？”

 這話老闆頓時就知道怎麼回答。

 “不一樣的，兩家的炒雞是真的不一樣。”

 馮正明繼續問：“可以說說，哪裡不一樣嗎？”

 老闆便向馮正明他們描述了一下。

 最直觀的不同，一家是幹炒的，炒好的炒雞裡沒有什麼湯。

 另一家算是燉炒，出鍋的炒雞會有一些湯，還會在湯里加一些東西。

 高永福聽了有些好奇：“好像也就是一個有湯，一個沒有湯吧？那你們這的炒雞就只是這樣的嗎？好像跟其他地方也沒什麼不同。”

 老闆一聽這話不樂意了。

 “你這年輕人肯定沒吃過我們這的炒雞，我跟你說，我們沂城炒雞跟別的地方絕對不同。”

 馮正明看老闆有些激動，他笑呵呵幫忙解釋。

 “沂城炒雞，用的都是山裡跑地大公雞，所以從選用的雞，就和其他地方不一樣。”

 老闆點頭：“對對，還是你們領頭的瞭解。”

 老闆接著又解釋：“我們本地炒雞，用的料也會不一樣，這個說不好，你們去吃了就知道，絕對味道和別的地方不一樣。”

 被老闆這麼說了一番，讓馮正明他們上樓去房間裡把東西放下。

 幾個人一起走出旅社，跟著街頭上去趕熱鬧的人一起走過去。

 走在路上，通過和一些本地人的攀談。

 馮正明才算是進一步瞭解兩家的情況。

 實際上，兩家做法上確實不一樣。

 而且兩家的店也不在一個地方。

 所以兩家之間本來也不存在直接的競爭關係。

 不過所謂同行是冤家。

 不知道是誰家先挑起的頭，兩家突然開始在誰“正宗”這個問題上發生爭執。

 一開始兩家就是口頭上吵吵。

 後來越吵越兇，更是誰也不服誰，所以就從暗中較勁，逐漸演變成了明著較勁。

 很多本地人都知道，兩家是動不動就會在客人面前數落另一家。

 反正就是不停挑對方的毛病，向人推廣自家如何如何正宗。

 甚至，漸漸兩家用料也都是越來越好。

 採購大公雞的時候，也都開始發生了一些爭搶。

 這種情況下，讓客人們吃的越來越好，但兩家這樣的爭鬥只會自己吃虧。

 可是已經都上頭的兩家，誰也不願意主動服輸，就這麼一直較勁。

 通過和街上不少本地人聊天，馮正明他們瞭解到。

 本地人眼中，兩家做的炒雞都非常好吃。

 而且很明顯很符合本地人口味。

 所以在街頭上遇到的人，問了半天也問不出到底誰家更正宗？

 馮正明他們跟著看熱鬧人群，很快來到兩家較量的地方。

 這裡算是沂城市區裡一處露天的廣場。

 似乎兩家為了這場較量都做了準備。

 專門在這邊臨時搭建了烹飪的灶臺和案臺。

 甚至兩家都選用了相當好的幾隻大公雞。

 光是看著兩家用的大公雞，丁遠就忍不住對馮正明低聲驚呼。

 “他們這選用的大公雞看著就特別好。”

 馮正明點頭：“對，應該是專門採購的，生長了一年半以上的大公雞，你們看看雞爪子，腳跟後面相當厚實，說明這大公雞確實是山裡散養刨食。”

 眼見圍觀的人很多，兩家炒雞店的老闆首先站出來叫囂一番。

 “付光棍，你們明明以前叫光棍炒雞，憑什麼說自己是沂城炒雞最正宗的？”

 對方也不甘示弱，立刻回應。

 “徐胖子誰不知道，齊魯炒雞看沂城，沂城炒雞看蒙陰？

 你的手藝當年都是從我們蒙陰學回來，我們家的炒雞當然比你們正宗。”

 不等對方開口回應，付光棍繼續向所有人介紹。

 “我們家光棍炒雞，在蒙陰已經有百年時間，我們選用的絕對都是蒙陰山裡散養的跑山雞，用的料也都是最傳統的料去做。”

 然後又指著對方不客氣地指責：“徐胖子他們家，做炒雞加了那麼多奇奇怪怪的調料，那都不是正宗的做法，大家千萬別被他家騙了。”