第664章 各家有各家妙招

【。3。】，

圍觀兩家炒雞廚師做炒雞，現場人群裡也逐漸分成了兩派。

“還是光棍炒雞他們家做的最正宗了，我們沂城的炒雞就該是那樣的。”

“誰說的？我覺得是胖子炒雞家做的最正宗，我從小到大吃的炒雞都是他家那樣。”

“肯定不對，胖子炒雞放那麼多的湯，那還是炒雞嗎？那分明就是燉雞。”

“對對，我去胖子炒雞吃過，他家還會放鬆菇和粉皮，正宗的炒雞肯定是不放那些東西的。”

“但是胖子炒雞放那些東西就是好吃啊，而且徐胖子做的炒雞有湯，用那個湯泡饅頭可好吃了。”

“沒錯沒錯，胖子炒雞那個湯，泡饅頭，還是煮麵都好吃的。”

“你們這些吃法，都不是我們沂城炒雞了。”

“沒錯，沂城炒雞就是簡單的炒雞，就是光棍炒雞店那種，幹炒出來的，用的是沂蒙山的跑山大公雞，那才叫正宗。”

“管他正宗不正宗，我就覺得還是胖子炒雞他們家的好吃。”

聽到人群裡兩派爭論，顯然兩派誰也說服不了誰。

在正宗不正宗這個問題上，兩邊都有些絲毫不讓的意思。

作為完全的旁觀者，馮正明他們看著還覺得挺有意思。

尤其是丁遠、高永福和侯冬覺得眼前熱鬧景象很有趣。

丁遠笑呵呵環顧周圍，接著湊到馮正明他們身邊。

“他們這邊人還挺熱情，大家都為了這個炒雞正宗不正宗吵起來了。”

侯冬頓時笑著附和：“真的很有趣，我覺得以後在泉城也能搞這樣的比賽，大家都做一樣的菜，看看誰的水準高，就在街頭上。”

高永福聽到侯冬這話，看向馮正明問：“這種活動，能在泉城搞嗎？總覺得像是故意挑事。”

馮正明則笑了笑回應：“應該也能搞，不過不能這樣搞，肯定要做一些改變。”

炒雞需要挺長時間的燉煮，所以圍觀的人爭論始終不停。

兩家店似乎也知道炒雞需要等。

所以竟然還給現場圍觀的人安排一些小涼菜。

馮正明他們跟著蹭吃蹭喝，也都覺得這兩家店還挺會做生意。

丁遠吃著小涼菜嘀咕：“他們這樣做，贏得了很多人的關注，今天過後，無論他們兩家誰是正宗，都出名了。”

侯冬點頭：“對啊，他們這樣一弄，肯定要在沂城出名，以後外地人來沂城，肯定都會被推薦這兩家的。”

高永福想了想低聲問：“馮哥，你說他們兩家不會是故意的吧？”

“故意的？”侯冬一臉疑惑。

丁遠給出解釋：“小高的意思是，他們兩家故意這麼去爭個高下，趁機做廣告。”

馮正明看了看大量圍觀人群：“不排除故意這樣做的可能性。”

緊接著馮正明又給出自己的一些判斷。

“即便他們是故意，我也覺得這樣做沒有什麼不好，至少經過這樣一番鬧騰，可以讓沂城炒雞的名聲打響了。

今天在場圍觀的人裡，肯定不止我們幾個外地人，肯定會有其他外地人被吸引來。

只要是兩家真的有那份手藝，外地人吃了之後會記得，回去再一宣傳。

那麼沂城炒雞的名聲會傳播的更廣，被更多人知道，沂城也會吸引到很多人來。”

聽馮正明這麼說，丁遠低聲問：“馮哥，你好像還挺支持他們做法？”

馮正明笑著點頭：“當然支持，他們的做法很好。”

經過了大約接近一個鐘頭的燉煮，兩家的炒雞終於出鍋。

付廚師那邊揭開鍋蓋，頓時飄出一陣略帶焦香的香味。

光是聞著香味，也知道炒雞用的雞肯定非常好。

徐廚師這邊也跟著揭開鍋蓋。

和付廚師那邊不同，徐廚師這邊鍋裡保留一定的湯汁。

同樣能夠聞到非常濃郁的炒雞香味。

揭開鍋蓋後，付廚師那邊是把切好的青椒塊倒入鍋中，進行一番翻炒便出鍋裝盤。

徐廚師這邊則是把準備好的松菇和粉皮倒進鍋裡去再煮一下。

等到松菇煮透，粉皮也已經煮的完全透明。

也是在臨出鍋的時候，加入切好青椒塊翻炒後出鍋。

青椒最後的加入，給炒雞增添幾分青椒的清香味。

而且也讓炒雞的配色變得更漂亮。

馮正明看著兩家炒雞，他不禁覺得兩家的爭吵沒有什麼意義。