第667章 支撐父親餐館的女兒（求訂閱，求月票）(第3頁)

他們先是想，會不會是同名同姓？

但沒等兩口子去想，馮正明直接告訴他們：“你們不用懷疑，我就是魯菜狀元，才獲得全國烹飪大賽狀元的馮正明。”

這一下把兩口子真的給驚到了。

不過沒等兩口子激動。

馮正明很嚴肅地問：“你們是不是想要把這家餐館經營下去？”

兩口子自然立刻點頭：“當然想。”

梁芬更直接：“我一定要經營好，讓我哥和我弟看到。”

馮正明很讚賞梁芬這股勁頭。

“好，就是要有這股勁，既然你們想要把餐館經營好，那麼首先要招聘一些人，現在內外都靠你們夫妻兩個肯定不夠，你們至少要有三、四個服務生。

後廚裡也要至少有一個幫廚，能夠幫忙完成一些切配工作才行。”

聽了馮正明的話，兩口子相視一眼。

依舊還是梁芬下決定：“好，聽狀元的，我們請人。”

馮正明他們四個已經看出來了，劉忠偉是個很聽老婆話的人。

梁芬也確實長得不錯，再加上她的這種性格，頗有一種女中豪傑的架勢。

馮正明從梁芬身上，也看到了一些夏蕙和羅晴的影子。

都是一樣不服輸，哪怕是家裡重男輕女，她們依舊不曾放棄努力。

接下來，馮正明給館子提出各種的改進意見。

像是菜單，馮正明表示要簡單一些，還有把一些比較拿手的菜，拍成照片然後給掛在牆上讓客人一眼就能看到。

拍照片這事，馮正明剛好帶著相機，決定要幫兩口子拍好照片洗出來，掛在牆上。

接著，馮正明跟著兩口子進入後廚，又是給兩口子把後廚調整一下。

並且在後廚裡，教了劉忠偉應該要怎麼去燻豬蹄。

“燻豬蹄首先要把豬蹄給滷熟了，然後才能上過去燻，在燻的時候，要在豬蹄表面刷上一些蜂蜜水，一些松枝，松枝在你們泰城這邊很常見。”

然後在後廚裡，馮正明讓劉忠偉做幾道菜，他要檢驗一下劉忠偉的廚藝。

按照馮正明要求，劉忠偉現場炒了幾個菜。

看到劉忠偉炒的菜，不要說是馮正明，連丁遠他們三個都是直搖頭。

劉忠偉可能確實是只有炒雞，因為他在蒙陰跟人學過，所以做的算是比較好。

炒菜的話，劉忠偉真是有點炒的一塌糊塗。

馮正明算是知道了，劉忠偉屬於幾乎等於算是零基礎。

這實在是讓馮正明有些為難了。

他不可能留下來太長時間，去一點一點教劉忠偉炒菜。

何況炒菜實際上算是做菜裡最難的。

尤其是一些很出名的炒菜，不光是爆炒那些炫技的菜，即便是一些清炒的時蔬，那也都不是短時間內就能學好的。

馮正明經過一番思考，決定給劉忠偉重新定製一套菜單。

“你的基礎有點差，讓你現在從頭學炒菜肯定不行，我給你重新弄一套菜單，可以幫你避開炒的那些技術活，大部分都是以紅燒、蒸、煮、燉，這些為主。

基本上也都是相對比較家常的菜，不會有太多火候和勺功上的要求。”

聽馮正明這麼說，真的是讓梁芬和劉忠偉兩口子非常感激。

然後馮正明還是讓兩口子要先聘請人手。

“即便是我教你們以燒、蒸、燉、煮為主的菜，你們也需要有足夠的人手，要想經營好一家店，只有你們兩口子絕對不行。”

梁芬點頭答應：“狀元請放心，我們一定會聘用合適的人手。”

接下來馮正明先糾正了一些劉忠偉一些菜的問題。

讓劉忠偉把他能做的燒、蒸、燉、煮的菜先都給做的有一定水準。

然後馮正明又給劉忠偉重新定製了一套菜單。

基本上主要的菜，都是以燒、蒸、燉、煮為主的菜。

可以說菜單上幾乎是沒有一道爆炒類的菜。

當天晚上，馮正明他們被兩口子安排，住在他們這家小餐館後院的家裡。

兩口子晚上甚至去別家的酒樓，專門給馮正明他們端來飯菜。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝