第706章 馮正明拿捏眾人(第3頁)

畢竟非專業評委他們是普通的食客代表。

如果他們不能用最直觀的感受去打分，那普通食客以後吃青年廚師們做的菜，可能更加無法獲得很好的感受。

接下來，一些非專業評委分別向馮正明提問。

不得不說，這些非專業評委的提問還是相當有趣。

比如有記者代表問：“馮狀元，不知道我們評判的時候，從自己感受去評判，會不會到時候對一些廚師不公平？萬一他們有些做涼菜，有些做熱菜，不是品嚐起來不一樣了？”

聽到這個提問，也有其他的非專業評委跟著問。

“對啊，一道菜可能有些喜歡，有些不喜歡，打分不是也不一樣？”

馮正明笑著點頭：“不一樣才對啊？每個人的口味都會有區別，所以大家吃一道菜肯定會有不同的感受。

就像是現在讓我做一道菜，我肯定也不敢說一定會讓在座每一位都覺得好吃。

如果真的要讓各位覺得好吃，可能是需要我根據各位的口味偏好，單獨進行調味。

所以大家不要有什麼壓力，只要是你覺得好吃，你就可以給滿分，你覺得不好吃給零分也沒有任何問題。”

聽完馮正明這麼說，在場非專業評委頓時都覺得輕鬆起來。

不過在場的專業評委們，聽到馮正明給出這樣標準，不禁有點哭笑不得。

因為馮正明跟他們專業評委們開會的時候，可不是這樣說的啊。

明明專業評委開會，馮正明特別強調一定要認真評判。

打分的時候，必須要非常細緻，要考慮到一道菜的技法，一道菜傳統的傳承是否標準，甚至還有一道菜的創新點是不是合理？

這些可都不是簡單一句“好不好”能確定的。

在打分上，這些需要很考驗打分評委自身的能力。

如果評委自己無法掌握好技法，就根本無從談起從技法上打分了。

所以這次評委，馮正明選擇各位老師傅，以及京城來觀摩的侯師傅和京城廚師們。

京城廚師馮正明已經檢驗過，都是技法嫻熟真正的大師傅。

也是在跟馮正明開會討論的時候。

京城廚師們才突然明白過來。

之前馮正明答應跟他們交交手。

實際上，不是他們檢驗馮正明，是人家在檢驗他們的水準。

馮正明摸透了他們京城廚師的水準，才會讓他們當這次齊魯青年廚師比賽的評委。

把他們劃分在專業組裡，更是給他們派了極高的任務。

再對比現在馮正明對非專業組評委的要求。

京城廚師們悄悄地面面相覷。

一個個臉上都露出苦笑。

鬧了半天，他們一個個都被馮正明給算計了。

老師傅們也看出馮正明算計京城廚師的這一手。

他們一個個臉上都露出笑容來。

對馮正明這種算計，老師傅們是相當喜歡的。

畢竟這麼多年，京城廚師總還是會擺出更好的架子，似乎總能穩壓其他各地廚師一頭。

可現在不一樣了，馮正明是全國狀元。

他就能輕易的壓著京城廚師。

現在要想能穩壓住馮正明的話，恐怕只能是京城還健在的幾位大師出馬。

這明顯是不可能的事情。

那麼現在，京城廚師在馮正明面前，只能是乖乖聽他的安排。

一場小會沒多久結束。

馮正明專門邀請評委們一起，晚上到匯泉樓吃頓飯。

“各位評委今晚請各位吃飯呢，可不是要賄賂大家的，今晚主要是讓各位評委對標準有一個認識，所以今晚匯泉樓的菜，從選料到烹飪，都會是我和我幾位師兄親自動手。

我自認算是把魯菜吃的比較透徹，應該能做到足夠標準。

班門弄斧了，各位師伯、師叔，京城的各位大師傅，還有各位老闆請多多指教。”

聽馮正明這麼說，在場眾人也都不禁笑著表示他太謙虛。

之後，眾人和馮正明一起來到匯泉樓。

匯泉樓這邊也早有準備，樓上為評委們專門擺了三桌宴。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝