第753章 首都的遊歷（2024年最後一章）

甚至在回函中，直接任命馮正明為他提出方案的執行人，允許他分派和調動人手。

同時，為了能夠實現方案，也是通知各地開始往首都運輸特產。

原本各地廚師在方案通過後，都強烈想要把各地特產都給用上。

不過馮正明給出了另一種獲得大家認可的方案。

“大家還是儘量用各地的特色技法去做，用的材料儘量是首都能有的，儘量不要去用各位家鄉都很少見的東西。

我們大家做這道祖國一統山河圖，是為了慶賀祖國的統一，還是儘量不要增添麻煩。”

馮正明提出的這一點，倒是也獲得其他廚師們的認同。

畢竟如果真的全部原料都從各地採購到首都。

路上就會耽擱很長的時間。

而且有些東西可能也無法完全保鮮。

最關鍵是，需要調用很多的國家資源。

馮正明覺得那樣不是很好。

其他廚師也都能理解馮正明的思路。

畢竟來參與這次國宴的廚師們，大多數還是有一定年紀。

也都是經歷過國內各種相對困難的時期。

所以廚師們也確實不希望增添太多負擔。

經過一番協調後，各地最終確定下來菜單要更加簡單。

大部份所需的東西，都是首都可以採購到。

即便是一些具有地方特色的東西，在國宴負責部門平時也會有一些準備。

因此最終這份所需物料單上報後。

讓負責採購的部門都感到有些驚訝。

所有物料他們幾乎不用重新單獨進行採購。

基本上都是可以從他們庫房裡直接調用。

這倒是給採購部門減輕了不少負擔。

讓採購部門的領導，都不禁感嘆，馮正明這個狀元，要是能成為以後國宴的主廚，他們採購部門說不定也能輕鬆不少。

而之後，各地廚師也都分別上報了他們各省的國宴菜單。

這份菜單和之前那份大家合作的冷菜擺盤就不同了。

這一份菜單，是需要在國宴上，呈現給各國外賓，以及參加迴歸國宴的各界代表。

所以各地廚師們上報的菜單，也都是把各地一些特色菜品拿出來。

同樣在這方面，馮正明他們是按照來之前，和老師傅們商量過的菜單上報。

這份魯菜的菜單上，是幾乎剔除了魯菜中的爆炒菜餚。

大部分的菜都是以燉、蒸、煨、、煮這些烹飪技法為主的菜餚。

當然菜單上也是包含了經典的幾道魯菜。

比如蔥燒海參、焦熘魚段、八珍布袋雞、油燜大蝦，這些廣為人知的經典魯菜。

這些菜看上去，似乎是沒有太多廚師技法上的難點。

但這些菜是能夠體現出魯菜特色，同時又不會出現太多偏差的菜。

這份菜單上報後，看到馮正明他們的這份菜單，也讓負責審核的人都覺得馮正明偏保守。

不過馮正明的這份保守，也讓他的菜單很容易獲得通過。

畢竟是國宴，並不是全國烹飪技能比賽。

確實也不需要太多追求華麗技巧，或者是創新的菜。

國宴的重點是要美味，又具備國家特色，而且不會出錯。

這次迴歸國宴，也是希望匯聚全國各地的特色菜。

而能夠在各地成為特色的菜，必然不是很複雜的菜，甚至是一些很家常的菜。

在馮正明他們陸續上報菜單等待審核時。

他們擁有一段短暫的悠閒時光。

然後負責國宴的部門，便組織他們參觀了舉辦國宴的地方，包括首都很重要的一些標誌性建築，以及一些重要的接待部門。

而且為了方便各地廚師參觀，還專門給他們安排了幾輛公共汽車接送。

首先的第一站，當然是馮正明他們第一天抵達首都，沒有能夠進入的紫禁城。

一眾廚師進入紫禁城，其中不少人還真是第一次踏入這裡。

有廚師忍不住開玩笑：“放在過去，我們是不是都會被招募進御膳房啊”

這話頓時引得所有廚師都大笑起來。

接著有人附和道：“那還真是，咱們怎麼說也算得上是全國最好的一批廚師。”