第759章 國宴後的交流(第2頁)

 可能暫時還不至於威脅到我們傳統手藝和館子，但如果我們不能及時跟上步伐，可能我們終究會被那些西式的餐飲店比下去。” 

 馮正明知道，自己現在說出這番話，可能在場各地的大廚們不會在意。 

 畢竟如今，廚師還是一個非常好就業的行當。 

 而且對在場參與國宴的大廚們來說，他們是完全不必擔心沒有市場。 

 有了這一次參與國宴的經歷，對大多數的大廚而言，回去之後他們身價會水漲船高。 

 他們甚至會受到更多的追捧，根本不用擔心自己的館子沒有顧客。 

 可能他們把招牌亮出去，館子會絡繹不絕吸引相當多的人。 

 到時候甚至他們各家的門檻都會被踏破了。 

 但馮正明覺得自己還是要說出一些話。 

 “我知道，各位這次參與國宴回去，肯定身價都會水漲船高了，可能你們也不會為有沒有顧客發愁。 

 但我還是想說，我們不能故步自封，我們應該繼續向前走。 

 要看到自己的一些不足，要學習一些新的東西。 

 尤其是我們既然參與國宴了，我們應該肩負起職責，要監督各地的館子，都要把傳統的手藝做好，不能因為不缺顧客去糊弄。” 

 這一次倒是讓在場的各地大廚明白了。 

 馮正明的意思很明確，是希望大家回去能肩負起大廚的職責。 

 要把各地廚師的手藝規範化，不能讓濫竽充數的廚師去糊弄顧客。 

 這點大家倒是都認可。 

 “確實是要規範一些，這幾年濫竽充數的太多了。” 

 “是啊，把一些好廚師的名聲都敗壞了。” 

 “主要是現在很多年輕人不願意好好吃苦從頭學起，光想著投機取巧，學會一招鮮就想著要吃遍天。” 

 “可不是嘛，哪有什麼一招鮮可以吃遍天下的？” 

 “唉，所以狀元說的對，我們需要肩負起職責，要去監督和改正。” 

 “這次大家參與國宴，回去也將會獲得聲望，依靠我們的聲望，相信能夠做很多事。” 

 “各位我們要共勉，要把各地廚行都規範起來。” 

 聽到大家都認可自己，馮正明微笑向大家表示感謝。 

 “謝謝大家對我提議的支持，希望我們能一起把手藝傳承發揚好，讓我們中華廚藝可以真正名揚世界。” 

 馮正明的話，還是讓大家充滿了一份動力。 

 這一次參與的國宴，讓大家見識到馮正明不少奇思妙想。 

 還有見識到馮正明對烹飪技法的嫻熟掌握。 

 不少技法可能各地大廚都只是聽過，但並未真正的見識過。 

 這次參與國宴，他們從馮正明的手上算是見識到。 

 馮正明對相當多烹飪技法的拆解，讓各地大廚都覺得受益匪淺。 

 尤其是一些手藝，過去都被很多廚師忽略了。 

 到了馮正明的手上，他卻能讓老手藝煥發出新的活力。 

 大家對馮正明的這份信服，也很自然塑造出，他在廚師們中間的威信。 

 所以廚師們也願意配合馮正明。 

 實際上無論是來自哪裡，參與過這次的國宴，廚師們心底的那份驕傲很自然會被放大。 

 有這份身為參與過國宴廚師的驕傲。 

 每一位廚師都不會輕易讓別人看清自己的手藝。 

 因此，馮正明的話才能夠獲得大家的認同。 

 最後馮正明還提議：“不如這樣，這一趟參與國宴，我們大家肯定都有挺多的收穫，我們回去可以進行一些嘗試。 

 看一看是不是能找出一些更適合推廣的菜，到時候我們可以開一些親民的小館子。 

 讓全國各地的人，都能更加容易品嚐到各地的美食。” 

 張泉徳開口問：“狀元的意思是，要選出一些更適合推廣的菜？” 

 馮正明點頭：“對對，張師傅您說的很對，就是要找出一些更適合推廣的菜，可能在技法上不復雜，調味上也是容易復刻出來。 

 當然最關鍵是好吃，並且適合用來下飯，適合在各地進行推廣。” 

 龍昆保突然想到：“和狀元你們的把子肉一樣？” 

 馮正明笑了起來：“龍師傅還記得把子肉？”