第25章 《四喜丸子》要摔打（求追讀）(第2頁)

 買盒飯的眾人也都紛紛表示，如果有需要的話，一定會優先考慮找馮正明。

 中午馮正明沒有準備很多飯菜。

 原本李輝東和林家成建議他今天不用來賣盒飯。

 但馮正明想到剛和火車站員工們打好關係，所以他還是做了一些來了，實際上主要是跟火車站員工們打一聲招呼。

 提前跟他們說，自己晚上和週末兩天不來火車站賣盒飯。

 這樣給這兩天吃慣自己盒飯的火車站員工一個通知。

 讓火車站員工們提前有準備，也算是和他們保持一個良好關係。

 這樣馮正明下週回來賣盒飯，大家應該還會照顧自己生意。

 所以賣完火車站員工，馮正明也沒剩下多少菜和飯。

 迎來幾波進出站的旅客，馮正明盒飯也就賣光了。

 收拾一番他趕緊蹬上三輪返回啤酒廠食堂。

 剛進食堂後院，看到張磊和楊鵬在院子裡忙碌著。

 馮正明把三輪車停好，洗了洗手，加入到張磊和楊鵬兩人中間去。

 首先要做的是四喜丸子。

 把切好的肉丁拿出來。

 馮正明先是用刀把肉丁再給很隨意的剁兩下。

 看到張磊和楊鵬在旁邊看著，馮正明一邊做一邊向兩人講解。

 “四喜丸子，一定要切成黃豆粒大小的丁，然後還需要粗略的剁一剁，剁一剁這個肉會起絨，那樣就會蓬鬆一些。”

 馮正明用刀連剁帶砸，也就是把肉丁粗略的處理了一下。

 肉丁大部分還是保持肉丁的狀態。

 接著，馮正明切大量的蔥末和薑末，全部都加入到肉丁當中去。

 還要加入大量削皮洗乾淨同樣是剁成更碎小丁的荸薺。

 這些料加入後，馮正明還把他中午走之前泡上的饅頭拿出來，把饅頭擠掉泡進的水，然後也是碾碎放進肉丁當中去。

 “加入一點點五香粉提味，還要加入一些打散的雞蛋。”

 調味上，馮正明一邊加味，一邊說：“我們主要用醬油調味，所以鹽就少放一點，放一點點糖和味精，還有胡椒粉少一點，最後再放入一些澱粉。”

 張磊和楊鵬在旁邊認真看。