第39章 忙完來碗《熗鍋面》(第3頁)

 然後鍋中重新下新幹淨油，把切好的眉毛蔥絲下鍋，慢慢去進行煸炒，一直煸炒到蔥的香味被激發出來，甚至蔥絲已經開始變得有些焦黃色。

 再把西紅柿丁下鍋進行煸炒，把西紅柿丁給炒出翻沙的感覺。

 再向鍋里加入一勺醬油，把醬油的香味給煸炒出來。

 接著向鍋里加入開水，讓水燒得滾起來後，把之前炒好的雞蛋倒回鍋裡去。

 大火讓鍋裡的水滾起來，慢慢把雞蛋香味給煮出來。

 此時，食堂裡其他人已經聞到了鍋裡的香味。

 張磊驚呼：“好香，小師叔你這是用什麼高湯煮的面啊？”

 楊鵬奇怪問：“好像我們沒有剩下高湯吧？”

 李輝東說：“你們小師叔沒有用什麼高湯，他這種辦法是用大火去滾炒好的雞蛋，慢慢把雞蛋中的鮮味煮出來，能做出一點類似高湯的滋味。”

 張磊和楊鵬聽後不禁有些驚訝：“還可以這樣？”

 馮正明一邊嚐嚐湯的味道，並且又加入一點點鹽調味，一邊笑著解釋：“對，這其實也是一種臨時做高湯的方式，這個算是雞蛋高湯，可以臨時用一下。”

 調好了味道，鍋中雞蛋、番茄和蔥絲的味道已經煮出來差不多。

 馮正明接著把掛麵直接下鍋去煮制。

 等到麵條煮熟了，馮正明直接把鍋裡的面倒進準備好的乾淨大盆裡。

 麵條倒入大盆瞬間，濃郁的香味瞬間瀰漫整個食堂。

 不要說是張磊和楊鵬了。

 就連李輝東和林家成也都是忍不住直咽口水。

 林家成看著一大盆麵條說：“正明啊，你這手藝可真是神了，我都沒想過，這麼簡單的西紅柿雞蛋湯麵竟然也能被你做的這麼香。”

 馮正明微笑說：“姐夫你太誇張了，我這鍋叫《熗鍋面》大家嚐嚐看。”

 張磊和楊鵬迅速去把碗筷拿過來，大家一起動手從盆裡撈出麵條。

 只吃一口，大家立刻全都不做聲了。

 吸溜溜……

 食堂裡只剩下吸溜麵條的一片和聲。