旁墨 作品
第164章 不同的改進配方(四更送上)
在馮家乾飯鋪裡,馮正明也從馮爺爺口中瞭解到趙超興家的情況。
“說起來,趙超興家做把子肉的手藝,也算是跟我們家學的,當年趙超興父親在我家的鋪子裡當過一段時間的夥計。”
張宏偉聽到這,立刻說“姥爺,那他家是不是從我們家偷回去的手藝啊”
馮宗嘏笑著擺擺手“不是,趙超興父親是正兒八經拜了師,學了做把子肉的手藝。”
馮正明問“這麼說,那個趙老闆的父親,和爺爺是師兄弟”
馮宗嘏點頭“可以這麼說,不過趙超興做法上有所改良,就和你的把子肉做法,也經過了你師父的一些改良一樣,都已經不算是最初馮家乾飯鋪的做法。”
張宏偉奇怪問“姥爺,為什麼不用以前的做法呢”
馮勝男立刻說“宏偉哥哥真笨,當然是覺得以前做法不夠好吃,要改進的更好吃。”
馮宗嘏說“現在你們正明哥哥做把子肉的配方,是他師父根據我們家以前老方子做了改進,讓把子肉做出來更好吃的配方。”
張宏偉問“姥爺那個趙超興他家的做法,是他們自己改的”
馮宗嘏點頭“對,他以前來找過我,想要我改進後的方子,我當時跟他說,他自己摸索出的新做法很好,不需要用我的方子,沒有教給他。”
馮勝男馬上拍手叫好“爺爺真聰明,沒有把秘方給他。”
馮宗嘏笑起來“哈哈哈,不是爺爺聰明,他當初來找爺爺要的配方,也不是你們正明哥哥現在用的配方,那時候爺爺手上的方子,是正明哥哥師父和我一起研究的,比現在的配方還要稍微差那麼一點。”
沈榮森忍不住感嘆“沒想到,一個把子肉配方也要改那麼多次。”
馮宗嘏笑著說“都是為了把它做的更好吃。”
段素芬說“我們鋪子把子肉確實更好吃。”
沈榮森也同意“沒錯,我們鋪子裡把子肉吃起來不會很膩口,不會有很重的調料味,更多是肉的香味,而且吃過會有那麼一絲絲回甘。”
陳安邦也說“反正就是好吃,我哥最喜歡吃了。”
“說起來,趙超興家做把子肉的手藝,也算是跟我們家學的,當年趙超興父親在我家的鋪子裡當過一段時間的夥計。”
張宏偉聽到這,立刻說“姥爺,那他家是不是從我們家偷回去的手藝啊”
馮宗嘏笑著擺擺手“不是,趙超興父親是正兒八經拜了師,學了做把子肉的手藝。”
馮正明問“這麼說,那個趙老闆的父親,和爺爺是師兄弟”
馮宗嘏點頭“可以這麼說,不過趙超興做法上有所改良,就和你的把子肉做法,也經過了你師父的一些改良一樣,都已經不算是最初馮家乾飯鋪的做法。”
張宏偉奇怪問“姥爺,為什麼不用以前的做法呢”
馮勝男立刻說“宏偉哥哥真笨,當然是覺得以前做法不夠好吃,要改進的更好吃。”
馮宗嘏說“現在你們正明哥哥做把子肉的配方,是他師父根據我們家以前老方子做了改進,讓把子肉做出來更好吃的配方。”
張宏偉問“姥爺那個趙超興他家的做法,是他們自己改的”
馮宗嘏點頭“對,他以前來找過我,想要我改進後的方子,我當時跟他說,他自己摸索出的新做法很好,不需要用我的方子,沒有教給他。”
馮勝男馬上拍手叫好“爺爺真聰明,沒有把秘方給他。”
馮宗嘏笑起來“哈哈哈,不是爺爺聰明,他當初來找爺爺要的配方,也不是你們正明哥哥現在用的配方,那時候爺爺手上的方子,是正明哥哥師父和我一起研究的,比現在的配方還要稍微差那麼一點。”
沈榮森忍不住感嘆“沒想到,一個把子肉配方也要改那麼多次。”
馮宗嘏笑著說“都是為了把它做的更好吃。”
段素芬說“我們鋪子把子肉確實更好吃。”
沈榮森也同意“沒錯,我們鋪子裡把子肉吃起來不會很膩口,不會有很重的調料味,更多是肉的香味,而且吃過會有那麼一絲絲回甘。”
陳安邦也說“反正就是好吃,我哥最喜歡吃了。”