第166章 下酒也下飯(第2頁)

 

    最後一個人更是一口氣連吃四碗飯。
 

    甚至他吃最後一碗，看到同伴都已經吃好，他乾脆把米飯蓋在盤子裡，把盤底的湯汁和油拌一拌米飯都給吃了個乾淨。
 

    一頓飯，四個人只點了一盤菜，依然吃的是很滿足。
 

    “爽，真是好菜。”
 

    “嗝這菜真是太好吃。”
 

    “下飯一絕。”
 

    “就是價格有點貴啊。”
 

    點爆三樣那桌聽到說價格貴，三個人笑呵呵樂起來。
 

    “這還貴這麼一道功夫菜，真不貴了。”
 

    “對，何況老闆給的菜量真不少。”
 

    “你們想想，一盤裡有肉、有肝還有腰子，哪裡還貴啊”
 

    被隔壁桌一說，點爆炒三樣這桌四個人琢磨一下，覺得好像也確實不貴。
 

    最後那個連盤底的湯汁和油都給拌飯的說了句“菜真是好菜，就是感覺有點費米飯，四碗米飯下肚我竟然還想吃。”
 

    這話頓時把鋪子裡顧客們都給逗樂了。
 

    點了爆三樣的那桌邊笑邊提醒。
 

    “下次你們來，帶瓶酒，點爆三樣或者爆炒三樣都行，先喝兩杯小酒，然後剩下的再吃飯，就不會吃那麼多飯了。”
 

    “下酒還是爆三樣好。”
 

    “我也覺得，要喝酒還是要來這老爆三。”
 

    有了這兩桌客人打樣，隨著夜幕降臨，馮家乾飯鋪裡熱鬧起來。
 

    晚上來的顧客，大多都會點上一兩盤的小炒。
 

    雖說爆三樣和爆炒三樣馮正明確實做得好，但價格上還是不低，並不是所有顧客都會捨得點。
 

    倒是其他一些菜，點的客人要更多一些。
 

    所以整體上而言，馮正明晚上倒也不算有多忙碌。
 

    利用一些空閒時間，馮正明會指點指點沈榮森和陳安邦的刀工。
 

    張宏偉也會湊到旁邊去聽一聽。
 

    “刀工這東西，差不多就是要多練，像是一開始切葷菜可能會有些難，所以還是先從切土豆開始練，先不要直接去切絲，先要把姿勢和下刀的手法都練穩了，從切塊開始，練習能夠在切土豆的時候直上直下。”
 

    這些刀工基礎，馮正明教給陳安邦和張宏偉。
 

    對沈榮森馮正明則是教一些晉級的。
 

    “沈大哥其實你刀工不差，只是你切的時候有些不自信，其實你切的時候不用太著急，可以慢慢一刀一刀去切，不需要那麼著急，穩一點切，我覺得你肯定沒問題。”