第173章 先油爆雙脆再爆炒蝦腰（五更求月票）(第3頁)

 

    腰花滑油的過程必須要快，幾乎是腰花剛一變色、捲曲，就直接端著油鍋離火，通過漏勺把油倒進放油的盆子裡。
 

    順便把漏勺上的配料用熱油給衝一下。
 

    鍋裡放蔥椒油，燒熱後下蔥薑蒜米爆香，跟著便把漏勺裡的所有料入鍋，再把碗汁澆入鍋中，大火開始急速的翻炒。
 

    僅僅片刻，當芡汁均勻包裹住菜，最後淋上一些蔥椒油，這盤爆炒蝦腰便完成。
 

    馮正明裝盤後，自己親自端著這盤菜從後廚出來，給師叔那一桌上菜。
 

    黃濤看到馮正明來上菜，對他上的這道菜充滿好奇。
 

    而馮正明端著菜走向師叔那一桌時，鋪子裡一些顧客先看到了盤子裡的菜，頓時又是引起一片顧客的驚呼。
 

    “哇，老闆這是什麼菜這麼漂亮”
 

    “這也是爆菜嗎好像是蝦仁爆炒蝦仁”
 

    “不光是蝦仁，好像還有其他的東西。”
 

    “那盤子裡面的黃色綠色的小丁是什麼東西啊”
 

    馮正明走到師叔這一桌，把菜放下來說“師叔請品嚐，爆炒蝦腰。”
 

    看到上桌的這道菜，瞬間讓黃濤一起來的老友們紛紛愣住。
 

    良久還是黃濤開口說“還真是讓我意外，你竟然給我們上了這道爆炒蝦腰，難怪你沒有給我們上爆三樣，看來你是早有別的安排。”
 

    馮正明笑了笑說“師叔難得來一次，自然是要讓師叔吃好。”
 

    黃濤的老友們緩過神來。
 

    “這可是聚賓園拿手菜之一啊。”
 

    “這做的還真是沒問題。”
 

    “你竟然連配菜的雕花都做了，哈哈哈，這真是要跟聚賓園打打擂”
 

    “我覺得不用打擂，光是油爆雙脆和這個爆炒蝦腰，怕是已經比聚賓園做的好了。”
 

    黃濤立刻給老友們介紹“這位是馮家乾飯鋪的老闆，我的師侄，也是曾經燕喜樓顏師傅的徒弟。”
 

    被黃濤這麼一介紹，他的幾位老友因為知道並不會很驚訝。
 

    但鋪子裡其他的顧客全都一臉驚訝看向馮正明。請牢記收藏,網址 最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558