旁墨 作品
第192章 醋椒味湯爆螺片(第3頁)
螺片被片的很薄，經過汆燙和熱湯再次燙，呈現出一些捲曲，夾在筷子上彷彿一朵小花般。
送入口中，螺片保持著幾分脆嫩，同時咀嚼下又是很滑爽。
再搭配螺片上掛著醋椒味魚湯。
讓螺片越嚼越香。
終於在細細品嚐一片過後，評審中有人按捺不住，端起小盅來用勺子舀著湯和螺片一起大口大口吃起來。
眨眼間，便把小盅裡魚湯和螺片一起呼嚕嚕吃光。
吃光後，那人長舒了一口氣。
“呼，真是好吃。”
四位老師傅們相視而笑。
現場的人也都對馮正明這道菜充滿好奇
究竟是怎麼樣的滋味，會讓人完全不顧現場環境一股腦吃光。
林國富看到這樣的情況，他甚至有些猶豫要不要上菜
還是王師傅向他招了招手。
“過來吧，既然已經做出來，還是要讓我們大家嚐嚐看。”
等林國富把菜端過來。
王師傅又說“你啊，菜做出來了為什麼不敢先上呢你自己都沒有信心，還怎麼能夠勝得過人家”
林國富被師父教訓，有些失落低垂腦袋不敢吭聲。
蘇師傅說“老王倒也不用這麼說徒弟，今天你這位徒弟表現已經很好，他那個用筷子打發蛋清，也是很需要力量的，這盤雪花海蜇確實做的很好。”
顏師傅和孫師傅也都贊同蘇師傅的話。
林國富或許上菜時有些猶豫，但是他這盤菜做的沒有問題。
搭配上他精心的擺盤，這盤菜已經做到色香味俱全。
品嚐的時候，整片掛著汁的雪花海蜇入口，非常正宗的鹹鮮口，外殼是非常的軟糯，幾乎是入口就化開，然後是很脆嫩的海蜇。
海蜇被清洗的很乾淨，不但是沒有任何的沙粒，鹽味也基本被淘洗掉。
如果沒有馮正明珠玉在前，林國富這盤雪花海蜇是很好一道菜。
可惜，在馮正明用醋椒魚湯湯爆出的螺片比較。
林國富的雪花海蜇終究是略顯平庸。
兩道菜切磋完。
第一道菜馮正明味道上略勝一籌。
這第二道菜，馮正明展現出的創意和調味，包括是片螺片的刀工，真的是有一點點全方位碾壓。
如果說第一道菜，可能還會讓人覺得是不是味道上的勝出有些主觀影響
那麼第二道菜整體的創意，再搭配上調味和刀工、火工。
可以說已經是沒有任何的爭議勝出。
林國富是有些心服口服主動向馮正明伸出手。
“師弟的手藝，我服氣。”
馮正明雙手握住林國富的手說“師兄太客氣，師兄的手藝也很厲害，我也還有很多需要向師兄學習的。”
林國富微笑說“相信師弟以後的成就一定會越來越高。”
和馮正明握了手，林國富回到聚賓園那邊去。
程國勝看到林國富回來，伸手輕輕拍了拍他肩頭安慰。
“師弟不用氣餒，你已經做的很好，終究還是我們低估了馮正明，沒想到他竟然有這樣的創意，以後我們確實需要多多學習才行。”
林國富反倒笑著說“師兄我沒有氣餒，我現在反倒是很高興，能跟馮正明這樣年輕優秀的廚師交手，從他的菜品上看到一些創新的東西，這樣的機會可能真是很少，今天能碰上，是我的一份幸運。”
聽林國富這樣說，程國勝先是一愣，接著他也放鬆了下來。
本來程國勝心底始終是有著那份好勝心作祟。
看到自己得意徒弟和師弟接連輸掉。
程國勝表面上沒有表現出來，心底卻非常的焦急，覺得今天聚賓園可能真的會丟掉面子，自己最後一定要拿出一道足夠好的菜，絕對不能夠再輸了。
可心裡越是這麼想，程國勝反倒越是緊張，越是腦海中想不出該做什麼
聽完林國富的話，讓程國勝一下子想明白了。
今天是一個交流的好機會，為什麼一定要去爭輸贏
見識到馮正明和他師兄們的菜，通過這次交流學習到一些東西，這不才應該是這場交流該有的收穫。
想明白了這些，程國勝放鬆下來，不再去糾結輸贏，要做什麼菜也浮現在腦海中。請牢記收藏,網址 最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558
送入口中，螺片保持著幾分脆嫩，同時咀嚼下又是很滑爽。
再搭配螺片上掛著醋椒味魚湯。
讓螺片越嚼越香。
終於在細細品嚐一片過後，評審中有人按捺不住，端起小盅來用勺子舀著湯和螺片一起大口大口吃起來。
眨眼間，便把小盅裡魚湯和螺片一起呼嚕嚕吃光。
吃光後，那人長舒了一口氣。
“呼，真是好吃。”
四位老師傅們相視而笑。
現場的人也都對馮正明這道菜充滿好奇
究竟是怎麼樣的滋味，會讓人完全不顧現場環境一股腦吃光。
林國富看到這樣的情況，他甚至有些猶豫要不要上菜
還是王師傅向他招了招手。
“過來吧，既然已經做出來，還是要讓我們大家嚐嚐看。”
等林國富把菜端過來。
王師傅又說“你啊，菜做出來了為什麼不敢先上呢你自己都沒有信心，還怎麼能夠勝得過人家”
林國富被師父教訓，有些失落低垂腦袋不敢吭聲。
蘇師傅說“老王倒也不用這麼說徒弟，今天你這位徒弟表現已經很好，他那個用筷子打發蛋清，也是很需要力量的，這盤雪花海蜇確實做的很好。”
顏師傅和孫師傅也都贊同蘇師傅的話。
林國富或許上菜時有些猶豫，但是他這盤菜做的沒有問題。
搭配上他精心的擺盤，這盤菜已經做到色香味俱全。
品嚐的時候，整片掛著汁的雪花海蜇入口，非常正宗的鹹鮮口，外殼是非常的軟糯，幾乎是入口就化開，然後是很脆嫩的海蜇。
海蜇被清洗的很乾淨，不但是沒有任何的沙粒，鹽味也基本被淘洗掉。
如果沒有馮正明珠玉在前，林國富這盤雪花海蜇是很好一道菜。
可惜，在馮正明用醋椒魚湯湯爆出的螺片比較。
林國富的雪花海蜇終究是略顯平庸。
兩道菜切磋完。
第一道菜馮正明味道上略勝一籌。
這第二道菜，馮正明展現出的創意和調味，包括是片螺片的刀工，真的是有一點點全方位碾壓。
如果說第一道菜，可能還會讓人覺得是不是味道上的勝出有些主觀影響
那麼第二道菜整體的創意，再搭配上調味和刀工、火工。
可以說已經是沒有任何的爭議勝出。
林國富是有些心服口服主動向馮正明伸出手。
“師弟的手藝，我服氣。”
馮正明雙手握住林國富的手說“師兄太客氣，師兄的手藝也很厲害，我也還有很多需要向師兄學習的。”
林國富微笑說“相信師弟以後的成就一定會越來越高。”
和馮正明握了手，林國富回到聚賓園那邊去。
程國勝看到林國富回來，伸手輕輕拍了拍他肩頭安慰。
“師弟不用氣餒，你已經做的很好，終究還是我們低估了馮正明，沒想到他竟然有這樣的創意，以後我們確實需要多多學習才行。”
林國富反倒笑著說“師兄我沒有氣餒，我現在反倒是很高興，能跟馮正明這樣年輕優秀的廚師交手，從他的菜品上看到一些創新的東西，這樣的機會可能真是很少，今天能碰上，是我的一份幸運。”
聽林國富這樣說，程國勝先是一愣，接著他也放鬆了下來。
本來程國勝心底始終是有著那份好勝心作祟。
看到自己得意徒弟和師弟接連輸掉。
程國勝表面上沒有表現出來，心底卻非常的焦急，覺得今天聚賓園可能真的會丟掉面子，自己最後一定要拿出一道足夠好的菜，絕對不能夠再輸了。
可心裡越是這麼想，程國勝反倒越是緊張，越是腦海中想不出該做什麼
聽完林國富的話，讓程國勝一下子想明白了。
今天是一個交流的好機會，為什麼一定要去爭輸贏
見識到馮正明和他師兄們的菜，通過這次交流學習到一些東西，這不才應該是這場交流該有的收穫。
想明白了這些，程國勝放鬆下來，不再去糾結輸贏，要做什麼菜也浮現在腦海中。請牢記收藏,網址 最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558