第246章 鼓勵女學徒(第3頁)

 

    看到夏蕙臉上重新浮現出笑容，她整個人也豁然開朗重新找回自信。
 

    馮正明說“好好努力，先為入圍選拔做好準備，等突圍了之後，我找師父一起，為你設計一道菜，讓你去和自己弟弟一決高下。”
 

    這一刻夏蕙還真的是很感動，這可能是她自從因為學廚和家裡人鬧翻。
 

    第一次遇到一個人，認可自己想要學好廚藝的追求，並且會真心實意幫助自己。
 

    夏蕙盯著馮正明說“師叔我會努力突圍。”
 

    兩個人聊到這裡，裡面火車站職工那桌似乎已經喝完了酒，一位中年男人走出來找到馮正明。
 

    “小馮你這晚上除了米飯，有沒有其他吃的啊今晚上我們幾個喝的有點小多，想要吃口帶湯帶水的麵條，你這有沒有”
 

    因為馮正明從當初火車站賣盒飯開始，一直都是把子肉配米飯。
 

    後來的乾飯鋪也基本上都是米飯。
 

    所以大排檔之前自然也都是隻米飯。
 

    不過今晚，呂重山的出現，讓馮正明可以給顧客多一樣選擇。
 

    “吳站長你說巧不巧今天我們乾飯鋪剛來了一個手擀麵師傅，莪晚上帶了一些他的手擀麵過來，你們要吃麵條，我給你們下一份手擀麵吧你們喝酒有點多，我給你們來一個酸蔥手擀麵，你看可以嗎”
 

    吳站長一聽這話頓時口水都有點忍不住，似乎是想到了醋的酸香和蔥香混合，再加上手擀麵那滋味了。
 

    吸溜了一下口水，吳站長說“好好，就這個，給我們來一大份。”
 

    馮正明笑著答應“好的，馬上給你們上。”
 

    酸蔥湯麵，和熗鍋面的做法有所不同。
 

    酸蔥麵湯要更加的簡單。
 

    馮正明鍋裡放油，然後把切好的大蔥絲下鍋煸炒，一直煸炒到大蔥變成焦褐色，然後向鍋裡先烹入醋。
 

    烹入醋的瞬間，醋和鍋裡蔥香碰撞，升騰起刺鼻又誘人的香味。
 

    一些經過大排檔前的人，都被這股子香味吸引駐足了。
 

    烹炒醋之後，馮正明又向鍋裡烹入醬油。
 

    醬油同樣是需要進行一番煸炒，甚至是產生一些焦化的現象。
 

    然後馮正明向鍋里加入一些湯和水。
 

    馮正明這邊進行同時，已經是讓夏蕙同時把手擀麵先煮上了。
 

    等到這邊湯已經燒滾了，味道已經徹底釋放出來。
 

    馮正明讓夏蕙把手擀麵撈出來，放進自己這邊鍋裡燴煮一下。
 

    接著關火起鍋，把這一大鍋酸蔥手擀麵倒進大湯碗。
 

    之後馮正明親自端進去給火車站的職工上桌。
 

    “來來，吳站長你們嚐嚐看，這是我們乾飯鋪今天新來的手擀麵師傅做的手擀麵，我給你們簡單做了一個酸蔥湯，剛好你們喝了酒吃一點，能舒服些。”
 

    湯麵往桌上一放，當味道升騰起來，彷彿瞬間把火車站的幾個人給衝醒了酒。
 

    吳站長猛吸香味，同時不停嚥著口水。
 

    好半天，吳站長才努力嚥下口水說“香，真是香啊，這醋味和蔥味聞著太誘人了，這才是我們齊魯湯麵的香味。”
 

    其他人也都紛紛點頭，表示這碗湯麵是真的很誘人。
 

    隨後幾個人每個人都盛了一碗麵條。
 

    先是喝一口湯，瞬間醋味和蔥味入口，真的是讓幾個人有種徹底醒酒的感覺。
 

    而當幾個人吃麵條時，勁道又不粘口的麵條，搭配上醋香和蔥香，完全就停不下來。
 

    一大碗的湯麵，被幾個人三下五除二就給吃了個精光。
 

    等到吳站長他們吃飽了，一起出來付錢的時候，幾個人對今晚的菜自然是讚不絕口，但是最後的手擀麵更是讓他們難忘。
 

    吳站長笑著說“難怪你生意越來越好，手藝真是沒話說，最後那碗麵真好吃，手擀麵真勁道，酸湯喝著也順口。”
 

    馮正明收了錢客客氣氣說“拿錢了，歡迎吳站長你們以後常來。”
 

    吳站長等人紛紛答應，一定會再來光顧。請牢記收藏,網址 最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558