第280章 成為年輕廚師領軍者(第3頁)

 

    李志峰有些激動“誰說我們魯菜只有爆炒和黑乎乎的菜品即便是湯菜我們也不會輸給別的菜系。”
 

    這話自然是獲得現場大部分評委的贊同。
 

    侯師傅和京城幾位評委面面相覷，都是不禁笑了起來。
 

    他們倒也能夠理解李志峰的這份激動。
 

    畢竟可能多年來，外面其他地區對魯菜刻板印象有些嚴重。
 

    尤其是這幾年，南方粵菜和川菜傳播上越來越廣。
 

    無形擠壓了魯菜的市場。
 

    更是逐漸在形成，普通餐館吃川菜，高檔餐館吃粵菜。
 

    魯菜作為傳承有序，而且一度可以稱得上是北方菜的根源，現在反倒像是被侷限在了本省之內，無法像是川菜和粵菜那樣傳播更廣。
 

    尤其讓李志峰和一些在外地大師傅難以接受的是，明明大家都是同樣職稱的廚師，結果粵菜和川菜廚師拿到的工資會比魯菜廚師多。
 

    所以這一次全省青年廚師烹飪交流大賽。
 

    李志峰也有自己的野心，希望通過這樣的交流比賽，展示和宣傳魯菜。
 

    並且李志峰更加希望，未來有更多的青年魯菜廚師走出本省。
 

    要走向全國甚至更大的舞臺，去展示和宣傳魯菜。
 

    評委們品嚐外最後三道湯，現場為參賽忙碌的青年廚師們準備了晚飯。
 

    李志峰告訴大家“今天吃了晚飯，各位年輕的師傅們可以先回去休息了，明天上午是我們這次的閉幕式，到時候會公佈這次比賽中的前三甲，也會公佈獲得金銀銅獎的單個菜品。”
 

    顯然經過了幾天的比賽，可能晚上評委們還需要認真討論一番。
 

    尤其是金銀銅獎的單個菜品，需要進行一些細緻的評分審定。
 

    雖然之前的菜品不可能讓廚師們再做一次，但是有專門現場攝影師拍攝的照片，也是方便評委們進行討論。
 

    馮正明和選手們一起吃了晚飯，各自懷著不同的心情陸續離開。
 

    馮正明和夏蕙、孫海、楊鵬以及張磊一起準備離開的時候，剛好遇上了聚賓園、泰豐樓、聚豐德、孔府菜夏家、崔老師傅的徒弟等幾家。
 

    大家在賽場外碰面，自然也都是相互客氣了一番。
 

    而這次，包括聚豐德段錦盛在內，年輕廚師們對馮正明已經沒有了不服氣。
 

    聚賓園朱旭、泰豐樓施勇進、聚豐德段錦盛、孔府菜夏家夏明燁，以及其他幾位老師傅的徒孫們，紛紛一起向馮正明恭恭敬敬稱呼一聲“師叔”。
 

    這一刻，雖然最終的成績還沒有公佈，但馮正明已經獲得年輕一代廚師們認可。
 

    馮正明微笑回應“大家不用這樣客氣，我們年齡差不多，你們有幾位年齡上還比我大，我們之間還是可以平輩論交，以後大家多多交流廚藝，一起推動我們魯菜更好的發展。”
 

    這個時候，在場的幾位大師傅紛紛表示。
 

    “看起來，以後正明將會是青年廚師的領軍人物。”
 

    “是啊，以後就看你們這群年輕人了。”
 

    “希望你們能比我們幹得更好，像是裡面的老師傅們一樣，把魯菜做的越來越好。”
 

    “要走出去，走出我們本省，像是粵菜、川菜那樣走向全國。”
 

    “沒錯，正明你可要帶領好這些年輕人。”
 

    馮正明看到大師傅們這麼勉勵自己，甚至就連夏蕙的父親也都不再敵視他，讓他幫忙照顧好夏蕙，把夏蕙給教好。
 

    經過這一次全省青年廚師烹飪交流大賽，馮正明真正成功獲得廚行大多數人認可。
 

    馮正明認真地向眾人表示“大家放心，我一定會努力，帶領我們的魯菜走出去，到時候也希望大家都能共同努力，把我們的魯菜傳承好、宣傳好。”
 

    年輕廚師們全都紛紛表示一定會跟隨馮正明一起努力。
 

    大家相互告別後，馮正明領著人一起騎上自行車，往他的乾飯鋪返回。請牢記收藏,網址 最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558