第350章 成功的參會(第2頁)

 

    還有一些國外青年或是對蝦仁拌蠶豆，或是對馮正明的把子肉印象很深。
 

    對國內的不少青年來說，他們也在這次參會上獲得不小驚喜。
 

    像是很多第一次來到魯省的國內青年表示顛覆他們對魯菜的固有印象。
 

    可能以前，不少國內青年會覺得，魯菜口味上會偏鹹的。
 

    但是這次的餐會，讓他們發現，原來魯菜並不是他們想象中那樣齁鹹。
 

    而且他們也發現，魯菜在很多口味上有著不少變化。
 

    川渝來的青年，也對馮正明的醬燒牛肉大加誇獎。
 

    “我們以為過來之後，會吃不到我們那邊的辣子，沒想到你們這邊的主廚竟然專門用豆瓣醬做了牛肉，真的很好吃，我們都很喜歡。”
 

    “是的呢，而且口味上也非常好。”
 

    還有湘省來的青年，在這邊吃到了小炒肉也讓他們很驚喜。
 

    來自南方粵省的青年，他們則是對馮正明的蠶豆蝦仁印象深刻，還有就是馮正明不放辣椒，加入了沙茶醬的醬燒牛肉，也讓他們非常喜歡。
 

    現場更有相當多的海鮮，做法上也讓來自海邊的青年們相當服氣。
 

    其中六師兄張明海做的海腸撈飯，更是很多海邊來的青年最喜歡的一道菜，好多青年連續要吃好多碗，吃到撐了才心滿意足。
 

    餐會結束，馮正明領著青年廚師們收拾一番，把東西全部收回後廚。
 

    而大家回到後廚裡，也都是頓時一個個伸懶腰表示真的很辛苦。
 

    馮正明笑著說“確實很辛苦，不過看起來國內外的青年朋友們，對我們的手藝還是很滿意，準備的菜品基本上都被吃光了。”
 

    朱旭立刻說“肯定會吃完啊，我們用料那麼紮實，再加上主廚你的調口，看他們吃的一個個都像是饞了多少年一樣。”
 

    “哈哈哈”
 

    朱旭這話讓大家都笑起來。
 

    段錦盛跟著說“主廚你的調口真的讓我服氣，這次省裡採購回來的好多調味料，我都不知道該怎麼用，有些南方的還有國外的香料，好多都沒見過。”
 

    這話也讓大部分青年廚師都很好奇。
 

    這一次，省裡為了舉辦這場青年交流大會，可以說是做足了準備。
 

    在餐飲的採購上，更是利用本省港口上的優勢，專門從國外採購回來很多國外的香辛料。
 

    那些國外的香辛料，或許一些老師傅們有一定的瞭解。
 

    但是對青年廚師而言，真的很多人都沒有見過。
 

    很多青年廚師，確實不知道那些該怎麼去用
 

    馮正明卻幾乎都知道，更關鍵的是，他調和出的味道真的很好吃。
 

    今天，現場獲得國內外青年們的認可。
 

    這一切都被青年廚師們看在眼裡，大家不禁對馮正明充滿好奇
 

    為什麼他同樣還是青年廚師，甚至年齡上比不少人都要小，可是他卻能夠掌握這麼多的知識，能把國內外各種香辛料都很好運用
 

    馮正明聽完大家的疑惑，笑著跟大家說出自己的辦法。
 

    “我知道大家的好奇，實際上非常簡單，我是自己去嚐出來的。”說著馮正明從廚師服裡面掏出來一個小本子。
 

    翻開自己小本子，馮正明介紹說“我會去嘗各種香料味道，並且把它們大概記錄一下。”
 

    青年廚師們見狀，趕緊一起湊到馮正明的身邊。
 

    他們看到本子上面，密密麻麻寫滿了各種香辛料的味道，以及和什麼蔬菜或者是肉類搭配會更好
 

    記錄非常詳細，彷彿是一本相當認真的讀書筆記。
 

    看到這一幕，青年廚師們終於明白。
 

    為什麼馮正明會比他們厲害
 

    因為他一直在自我學習和提升。
 

    他是真正始終懷揣一顆學徒心的人。
 

    不少人都想要馮正明這個小筆記本，只不過此情此景，大家都不太好意思開口去要。
 

    看著馮正明把筆記本重新收起來，青年廚師們多少都很眼饞。
 

    馮正明拍拍手說“好了好了，我們一起收拾一下，清理一下剩餘的垃圾，還有要把後廚給打掃乾淨。”
 

    馮正明這樣一說，青年廚師們全都聽從他的話，立刻按照分工開始打掃。