旁墨 作品
第396章 打壓的手段（求月票）
第396章 打壓的手段求月票
之所以在場幾家大酒樓的掌勺大師傅和老闆們，看到馮正明宣傳菜單後，幾乎都是立刻同意程國勝的大家聯手打壓匯泉樓。
程國勝手上的這份菜單，正是馮正明他們經過研究後，發出去的喜宴酒席菜單。
每一份散出去的宣傳菜單上，分別是標出了低、中、高三個檔次的喜宴酒席。
而且還把每個檔酒席有哪些菜
每道菜會有什麼樣的材料
全部都在這份宣傳菜單上標註了出來。
可以說，這份宣傳菜單，針對的目標人群相當精準。
低、中、高三檔酒席菜單的設計相當巧妙。
宣傳菜單上“低、中、高”三檔的酒席，馮正明分別給出了一個喜慶的名字。
低檔的酒席給出的名字叫“永結同心”。
中檔的酒席給出的名字是“佳偶天成”。
高檔酒席的名字是“百年好合”。
程國勝這麼一說，在場眾人頓時都看向他，等待著他接著說細節。
他們一群人真的是沒有想到，馮正明他們會有這樣一手設計。
但程國勝卻笑著說“兩位想差了，我們的打折是針對喜宴酒席打折，是為了針對匯泉樓推出的喜宴酒席，我們酒樓平時包間的消費規格肯定不會降低，我要說的另一個配套策略，就是要提升酒樓包間菜品規格。”
聚豐德來的經理突然開口說“我們這樣聯手打折確實是可以吸引更多需要辦喜宴酒席的人來我們幾家，可是打折會不會也讓一些老闆們覺得，到我們幾家大酒樓吃飯，不再有以前的那種排場和分量了”
這些人能聚在一起，只為了一個目的，那就是要打壓馮正明和匯泉樓。
同時打出正宗傳統魯菜的名頭。
但馮正明給不同價位酒席分別命名，還按照命名給做一道對應的獨特主菜。
在場的幾位大師傅，和聚賓園的老闆心思倒是和程國勝差不多。
他這個聚賓園的掌勺大師傅也就能穩穩壓著馮正明一頭。
尤其是馮正明退去青年廚師光環，又沒能讓匯泉樓的名聲站上魯菜頂級，到時候馮正明和他一起的青年廚師也就翻不起什麼浪花，終究不過是手藝過得去的普通廚師。
程國勝現在的想法很直白，只要能壓住匯泉樓的名頭。
現在馮正明搞出這麼一份喜宴酒席的菜單。
不同價位酒席原本是為了給有錢人更足的面子。
聚豐德經理的這個話，頓時把原本熱烈討論如何打折的氣氛打破了。
只要不讓匯泉樓的名氣提升，讓幾家大酒樓在泉城的名聲始終能壓著匯泉樓。
更不要說是，為了喜宴的酒席，還要給專門設計一道討好彩頭，並且還要好看好吃的菜了。
這麼一來，大部分人肯定還是會希望有實惠，再加上還有各大酒樓的名頭，讓匯泉樓那邊接不到什麼喜宴酒席，從而壓制住匯泉樓名氣。
“我就是喜歡永結同心的寓意，想要吃那道永結同心的菜不行嗎”
這就給了一些因為請不起中檔和高檔酒席的家庭，可以有一個很冠冕堂皇的理由。
這番話還真的是一下子提醒了在場的眾人。
因為即便是你多花了錢，選擇了中檔或者是高檔的酒席，你也點不到低檔酒席裡那道專屬的主菜。
設計出這道菜，要獨特，還要好看好吃，這又是需要花費多少心思假如最後顧客不買賬的話，豈不是浪費這部分人力物力
對各家大酒樓而言，這無論是怎麼算賬，都是一筆得不償失的賬。
齊魯大地不管怎麼說也是個詩書傳家、禮儀之邦，尊師重道的傳統一定要捍衛。
大家都贊同了程國勝的辦法，商議著聯手在喜宴酒席上打折。
這一招設計，對其他各家大酒樓真有點降維打擊了。
以前各家做喜宴酒席，實際上私底下多少都會有一種，趁別人家喜事多賺人家一些錢，反正大喜的日子大家喝多了，也不在乎吃的菜味道怎麼樣了
如果要是跟進的話，對各家大酒樓來說可都是需要一筆不小的支出。
之所以在場幾家大酒樓的掌勺大師傅和老闆們，看到馮正明宣傳菜單後，幾乎都是立刻同意程國勝的大家聯手打壓匯泉樓。
程國勝手上的這份菜單，正是馮正明他們經過研究後，發出去的喜宴酒席菜單。
每一份散出去的宣傳菜單上，分別是標出了低、中、高三個檔次的喜宴酒席。
而且還把每個檔酒席有哪些菜
每道菜會有什麼樣的材料
全部都在這份宣傳菜單上標註了出來。
可以說，這份宣傳菜單，針對的目標人群相當精準。
低、中、高三檔酒席菜單的設計相當巧妙。
宣傳菜單上“低、中、高”三檔的酒席，馮正明分別給出了一個喜慶的名字。
低檔的酒席給出的名字叫“永結同心”。
中檔的酒席給出的名字是“佳偶天成”。
高檔酒席的名字是“百年好合”。
程國勝這麼一說，在場眾人頓時都看向他，等待著他接著說細節。
他們一群人真的是沒有想到，馮正明他們會有這樣一手設計。
但程國勝卻笑著說“兩位想差了，我們的打折是針對喜宴酒席打折，是為了針對匯泉樓推出的喜宴酒席，我們酒樓平時包間的消費規格肯定不會降低，我要說的另一個配套策略，就是要提升酒樓包間菜品規格。”
聚豐德來的經理突然開口說“我們這樣聯手打折確實是可以吸引更多需要辦喜宴酒席的人來我們幾家，可是打折會不會也讓一些老闆們覺得，到我們幾家大酒樓吃飯，不再有以前的那種排場和分量了”
這些人能聚在一起，只為了一個目的，那就是要打壓馮正明和匯泉樓。
同時打出正宗傳統魯菜的名頭。
但馮正明給不同價位酒席分別命名，還按照命名給做一道對應的獨特主菜。
在場的幾位大師傅，和聚賓園的老闆心思倒是和程國勝差不多。
他這個聚賓園的掌勺大師傅也就能穩穩壓著馮正明一頭。
尤其是馮正明退去青年廚師光環，又沒能讓匯泉樓的名聲站上魯菜頂級，到時候馮正明和他一起的青年廚師也就翻不起什麼浪花，終究不過是手藝過得去的普通廚師。
程國勝現在的想法很直白，只要能壓住匯泉樓的名頭。
現在馮正明搞出這麼一份喜宴酒席的菜單。
不同價位酒席原本是為了給有錢人更足的面子。
聚豐德經理的這個話，頓時把原本熱烈討論如何打折的氣氛打破了。
只要不讓匯泉樓的名氣提升，讓幾家大酒樓在泉城的名聲始終能壓著匯泉樓。
更不要說是，為了喜宴的酒席，還要給專門設計一道討好彩頭，並且還要好看好吃的菜了。
這麼一來，大部分人肯定還是會希望有實惠，再加上還有各大酒樓的名頭，讓匯泉樓那邊接不到什麼喜宴酒席，從而壓制住匯泉樓名氣。
“我就是喜歡永結同心的寓意，想要吃那道永結同心的菜不行嗎”
這就給了一些因為請不起中檔和高檔酒席的家庭，可以有一個很冠冕堂皇的理由。
這番話還真的是一下子提醒了在場的眾人。
因為即便是你多花了錢，選擇了中檔或者是高檔的酒席，你也點不到低檔酒席裡那道專屬的主菜。
設計出這道菜，要獨特，還要好看好吃，這又是需要花費多少心思假如最後顧客不買賬的話，豈不是浪費這部分人力物力
對各家大酒樓而言，這無論是怎麼算賬，都是一筆得不償失的賬。
齊魯大地不管怎麼說也是個詩書傳家、禮儀之邦，尊師重道的傳統一定要捍衛。
大家都贊同了程國勝的辦法，商議著聯手在喜宴酒席上打折。
這一招設計，對其他各家大酒樓真有點降維打擊了。
以前各家做喜宴酒席，實際上私底下多少都會有一種，趁別人家喜事多賺人家一些錢，反正大喜的日子大家喝多了，也不在乎吃的菜味道怎麼樣了
如果要是跟進的話，對各家大酒樓來說可都是需要一筆不小的支出。