第398章 老師傅們的態度（求月票）(第2頁)

 

    只是在各方都關注這場匯泉樓和幾家大酒樓之間明爭的時候。
 

    大家坐下來，王老師傅直接開口“老顏你請我們來的意思我們都知道，這次的事情我事先不知情的，你是知道的，當時我們都在陪同日方的源先生一行人。”
 

    並且很快開始流傳，馮正明自知鬥不過幾家大酒樓，已經開始要從匯泉樓撤了。
 

    說出這話，顯然王老師傅對這次程國勝提出的辦法很不滿。
 

    泉城的烹飪和餐飲界都得到消息。
 

    顏老師傅說的確實沒有錯。
 

    手段是明顯不能算有多高明。
 

    這麼一想，蘇、王、孫三位老師傅心中不免對幾家大酒樓裡，他們在掌勺的徒弟有點失望。
 

    蘇老師傅說“這有什麼不服大不了去參賽前，讓他們相互先比一比。”
 

    很快不少人發現，幾家大酒樓已經有了動作，反倒是匯泉樓沒什麼動靜。
 

    這話在座的王、孫兩位老師傅也有同樣的感觸。
 

    這種做法看似會很有效，但實際上也很丟臉。
 

    在顏家菜館裡，顏老師傅把幾位泉城老師傅都請到。
 

    馮正明和他匯泉樓後廚裡的廚師們都很年輕。
 

    顏老師傅笑呵呵說“不是有信心，是他畢竟還年輕，他們一群年輕人怕什麼失敗呢”
 

    老師傅們並不反對徒弟們之間相互競爭。
 

    但大家希望看到的是，各家都能拿出一些創新菜，或者是在酒樓服務多下功夫，以提升自己的方式去相互競爭。
 

    孫老師傅說“我看，之後和日方的烹飪交流，也讓正明帶人上吧。”
 

    這個提議獲得幾位老師傅的一致贊同。
 

    倒不是老師傅們有意偏向馮正明。
 

    實在是之前的交流中，他們對徒弟們的表現並不是很滿意。
 

    甚至就連顏老師傅也安排了大兒子參加交流。
 

    不能說顏建興交流中做的菜有問題。
 

    只不過在老師傅們看來，徒弟們的發揮都太過中規中矩，缺少了一些想象力，讓魯菜在人家眼裡略顯古板。
 

    當然味道上沒有問題，日方也都是稱讚了。
 

    可是從交流後，日方接受採訪的時候，還是會提起匯泉樓和馮正明，表明人家在馮正明那邊獲得更多驚豔感。
 

    接下來還有一場廚藝上的交流，到時候日方也會有廚師做菜。
 

    老師傅們雖然不認為日方做的菜品能壓過魯菜，但他們也不想，到時候依舊還是用傳統的經典魯菜去和對方交流。
 

    決定讓馮正明參加，希望馮正明會帶來一些新東西。
 

    至於幾家大酒樓，為了爭奪包間訂單，決定要讓老師傅們下廚的事情。
 

    崔、顏二位也支持三位大酒樓老師傅親自出手。
 

    崔老師傅說“老蘇、老王、老孫，你們也應該適當出手，你們出手了，讓年輕人看一看，傳統的手藝應該是怎麼做菜的有些東西你們出手進行糾正，才能讓後輩們有所學習和提升。”
 

    顏老師傅也贊同“對，該到我們老傢伙們出手，傳統的手藝要守住。”
 

    蘇、王、孫三位想了想，也明白確實需要他們出手。
 

    現在一些後輩做菜上已經有些偏差，可能他們再不出手的話，真的讓後輩都習慣了偏離的做法，以後可能會讓人忘記正統的做法，甚至是忘記傳承多年一道道菜該有的味道。
 

    蘇老師傅說“行，該出手的就出手，我們只做經典的幾道菜，讓經典的味道好好傳承下去。”
 

    王、孫兩位也是點頭同意了。
 

    這場顏老師傅做東，請來了其他幾位老師傅私下裡商討，在確定幾件事情後算是結束。
 

    結束後，顏建興也是找到了自己父親。
 

    “爸，我覺得我們顏家菜館還是不要有什麼變化，繼續堅守住您傳下的手藝，我們能守好便算是對得起外面的招牌。”
 

    聽兒子的話，顏老師傅點了點頭。
 

    “你能這麼想我很欣慰，正明的創新是一條路，你的堅守也是一條路，實際上原本幾家傳統大酒樓和匯泉樓之間也是這樣兩條發展路線，大家並不存在你死我活的激烈競爭。”
 

    顏建興也是認真點頭，他認同父親說的這一點。