第398章 老師傅們的態度（求月票）(第3頁)

 

    馮正明所走的路，和包括顏家菜館在內的幾家大酒樓都不同。
 

    他是一種創新、融合和發展的道路。
 

    是要不斷推陳出新，讓魯菜也可以逐步與時俱進。
 

    聚豐德、泰豐樓和聚賓園以及顏家菜館走的時候堅守傳統的路線。
 

    幾家的名聲已經足夠響亮，顧客上門也是衝著要吃地道傳統經典魯菜的。
 

    所以能保證把技藝傳承好，把經典菜餚做的味道不變。
 

    守住傳統經典魯菜的味道。
 

    這是包括顏家菜館在內必須要做好的。
 

    顏老師傅繼續說“創新很難，但是堅守同樣很難，伱們守住的是魯菜的根，正明是在這條根上進行創新突破和發展，唯有你們攜起手，才能讓魯菜傳承發展的更好。”
 

    這一刻，顏建興突然明白，父親他們這些老師傅們格局還是比他們大太多。
 

    老師傅們已經不再拘泥於傳統和創新之間的天然成見。
 

    他們所思所想的是，要如何更好的傳承和發展魯菜。
 

    守住根，不斷突破創新。
 

    兩方面都能抓住，結合起來才是最好的。
 

    顏建興笑著問“爸，這次你們真不打算幫一下正明聚豐德、泰豐樓和聚賓園一起在喜宴酒席上打折，給匯泉樓的壓力可不小。”
 

    顏老師傅也笑起來“哈哈哈，我不是說過了這次要讓正明吃點小虧。”
 

    看到父親是一臉輕鬆，顏建興忍不住說“爸，我怎麼覺得，你不像是覺得正明會吃虧呢反倒是很看好正明能贏”
 

    顏老師傅說“其實不存在輸贏，我覺得這次的事情，可以讓正明認清他們的路。”
 

    聽父親這麼說，顏建興思考片刻明白了。
 

    “爸是希望，正明能堅持他創新魯菜的路。”
 

    顏老師傅點點頭“不錯，他將來要走出泉城，走出齊魯大地，要走向全國，甚至是走向全球，那麼就必須要有更多創新，才能支撐他走的更長更遠。”
 

    顏建興這一刻又想起自己，當初自己被送去其他大廚身邊學廚。
 

    後來父親也沒有讓他進入到燕喜樓去實習。
 

    還有自己要到泉城開顏家菜館，開始父親也是有些反對。
 

    現在回想起這些，顏建興突然明白父親曾經對自己的期待。
 

    顏老師傅當初是希望自己兒子可以博學各家，然後能夠走上創新的路，可以走出齊魯大地走向全國去。
 

    想明白了這一點，顏建興覺得自己有點辜負父親期待。
 

    “爸，對不起，我以前沒有明白你的心思。”
 

    顏老師傅微笑拍了拍大兒子說“不用說對不起，我不是說了你的堅守也很重要，既然你沒有走出去，那就要堅守好根。”
 

    顏建興重重地點頭“爸您放心，我一定會堅守好傳統手藝。”
 

    也是在這次父子倆開誠佈公交談過後。
 

    顏建興對顏家菜館後廚更加上心，尤其是很多經典顏老師傅傳承的菜，他幾乎都是親自掌勺，也在慢慢積累起顏家菜館的名氣。
 

    不少好事看客期待馮正明有所動作的時候。
 

    馮正明其實每天也是很忙碌。
 

    一方面他需要帶領青年廚師們應付每晚包間酒席，另一方面他還在繼續為接辦喜宴酒席做著一些準備。
 

    雖然幾家大酒樓明確要給喜宴酒席打折，但馮正明覺得既然已經計劃好，匯泉樓還是要公開接辦喜宴酒席的事情。
 

    既然可能折扣上不能跟資金雄厚、名聲在外幾家大酒樓比。
 

    馮正明覺得可以在喜宴酒席上多下點功夫。
 

    不單單是把菜做好，用料上要符合不同價位酒席，還要搞一些喜宴上的節目，讓人家來匯泉樓辦喜宴更有牌面。
 

    所以馮正明找到了一些操辦婚禮的公司，打算要在喜宴上和他們進行一些合作。
 

    他甚至都有一種，乾脆自己和羅晴先結個婚。
 

    匯泉樓第一單喜宴酒席就辦自己的，算是打個樣子給泉城的人看看。請牢記收藏,網址 最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558