旁墨 作品
第403章 給新學徒的第一課
第403章 給新學徒的第一課
和三師兄聊了幾句，本來馮正明還想在乾飯鋪裡幫著下下廚。
不過被三師兄給攔了下來。
“你還是回匯泉樓去，那邊現在更需要你，我們這邊流程都已經固定，你在不在沒太大關係的，反正把子肉那些都是那麼做，還有老爺子在，保證不會出錯。”
聽三師兄這樣說，馮正明也明白三師兄這是儘可能讓自己沒有後顧之憂。
乾飯鋪這邊有三師兄在，是能夠讓馮正明非常放心的。
“好，那我先回去，這邊就辛苦三哥你了。”
楊斌笑呵呵拍了拍馮正明“去吧，這邊你放心，乾飯鋪永遠都是你堅實後盾，有什麼需要儘快過來說一聲。”
馮正明微笑說“行，現在匯泉樓還是能行，大廳沒有幾桌顧客，但包間還是會被訂滿，老闆們還是認可我們匯泉樓的手藝。”
“哈哈哈”楊斌大笑著說，“那是一定，你可是我們全省的青年廚師狀元呢。”
馮正明又進後廚，囑咐夏蕙和孫德才幾句，然後從後廚出來。
回去馮正明還是乘坐公共汽車。
好的服務，搭配上好的美食，才是那些老闆願意選擇匯泉樓請客的原因。
來到坐在收銀臺裡爺爺身邊，笑呵呵跟爺爺打了一聲招呼。
“今晚包間都已經訂出去，不過聽說有幾位常來的老顧客，似乎有點想要換換口味，恐怕是被聚豐德、泰豐樓和聚賓園他們打出的包間是掌勺大師傅親自下廚，還有老師傅會下廚的口號給吸引，想要去幾家大酒樓。”
聽爺爺這麼說，馮正明微微一笑“肯定要一次讓他們心服口服。”
有些東西可不是其他幾家大酒樓短時間內學得來的。
這個回答爺爺很滿意，拍拍馮正明說“行了，回去吧，路上注意安全。”
跟爺爺告別，馮正明出門的時候，又跟不少老顧客打了招呼。
出了乾飯鋪門，回頭看了一眼如今生意穩定的鋪子。
馮正明認真答應“爺放心，現在我不急，該急的應該是某些人，先晾一晾他們，我才不會被他們帶偏。”
馮正明安撫齊家樂“不要急，他們畢竟算是剛畢業，很多東西還不懂，我們要慢慢帶著，慢慢教。”
接著他又說“何況，如果老闆們都來匯泉樓，我們的包間也不夠用，包間只要被訂滿就行。”
顯然，齊家樂對新來學徒手上的活非常不滿意。
馮正明笑了笑說“看起來，你們是沒有把我的話放在心上啊。”
何雲慶說“可是如果一些大老闆被幾家大酒樓拉去，肯定會影響到我們包間的收入，現在我們大廳顧客比較少，沒有包間那些大單可不利於經營。”
又趁機在公共汽車上宣傳一番，馮正明才回到匯泉樓。
看起來，馮正明不在後廚的時候，廚師們和學徒們之間相處的並不愉快。
馮正明換好衣服，來到了匯泉樓後廚。
“剛才是不是跟你們說了一遍怎麼回事告訴你們了，必須要淘洗乾淨，還有切的時候，必須要先把外面的黑層片掉，只要裡面的部分，你們是沒有聽懂嗎”
聊天中，馮正明依舊是不斷推薦匯泉樓，一再向大家表示匯泉樓大廳一桌菜不會很貴。
這一刻還是給了馮正明足夠的信心。
在返回匯泉樓的公共汽車上，他還是跟不少人聊天。
還因為匯泉樓會給老闆們非常好的服務。
馮宗嘏笑眯眯低聲說“可以出手的時候，要一招制敵，讓對手徹底服氣，尊重你。”
聽到聲音，頓時讓後廚裡青年廚師們和學徒們都被吸引了。
何雲慶自己仔細一想，他頓時明白了馮正明的意思。
馮正明對此早有了預料“沒關係，去哪裡吃是客人的自由，不用在意。”
“不可以著急，做事情要一步一步來，把每一步都做好。”爺爺給出一句告誡。
說完這話，馮正明跟何雲慶說了一聲，便去更衣室換衣服準備去後廚。
馮正明依舊是很平靜“何叔放心，那些老闆他們還會回來的。”
和三師兄聊了幾句，本來馮正明還想在乾飯鋪裡幫著下下廚。
不過被三師兄給攔了下來。
“你還是回匯泉樓去，那邊現在更需要你，我們這邊流程都已經固定，你在不在沒太大關係的，反正把子肉那些都是那麼做，還有老爺子在，保證不會出錯。”
聽三師兄這樣說，馮正明也明白三師兄這是儘可能讓自己沒有後顧之憂。
乾飯鋪這邊有三師兄在，是能夠讓馮正明非常放心的。
“好，那我先回去，這邊就辛苦三哥你了。”
楊斌笑呵呵拍了拍馮正明“去吧，這邊你放心，乾飯鋪永遠都是你堅實後盾，有什麼需要儘快過來說一聲。”
馮正明微笑說“行，現在匯泉樓還是能行，大廳沒有幾桌顧客，但包間還是會被訂滿，老闆們還是認可我們匯泉樓的手藝。”
“哈哈哈”楊斌大笑著說，“那是一定，你可是我們全省的青年廚師狀元呢。”
馮正明又進後廚，囑咐夏蕙和孫德才幾句，然後從後廚出來。
回去馮正明還是乘坐公共汽車。
好的服務，搭配上好的美食，才是那些老闆願意選擇匯泉樓請客的原因。
來到坐在收銀臺裡爺爺身邊，笑呵呵跟爺爺打了一聲招呼。
“今晚包間都已經訂出去，不過聽說有幾位常來的老顧客，似乎有點想要換換口味，恐怕是被聚豐德、泰豐樓和聚賓園他們打出的包間是掌勺大師傅親自下廚，還有老師傅會下廚的口號給吸引，想要去幾家大酒樓。”
聽爺爺這麼說，馮正明微微一笑“肯定要一次讓他們心服口服。”
有些東西可不是其他幾家大酒樓短時間內學得來的。
這個回答爺爺很滿意，拍拍馮正明說“行了，回去吧，路上注意安全。”
跟爺爺告別，馮正明出門的時候，又跟不少老顧客打了招呼。
出了乾飯鋪門，回頭看了一眼如今生意穩定的鋪子。
馮正明認真答應“爺放心，現在我不急，該急的應該是某些人，先晾一晾他們，我才不會被他們帶偏。”
馮正明安撫齊家樂“不要急，他們畢竟算是剛畢業，很多東西還不懂，我們要慢慢帶著，慢慢教。”
接著他又說“何況，如果老闆們都來匯泉樓，我們的包間也不夠用，包間只要被訂滿就行。”
顯然，齊家樂對新來學徒手上的活非常不滿意。
馮正明笑了笑說“看起來，你們是沒有把我的話放在心上啊。”
何雲慶說“可是如果一些大老闆被幾家大酒樓拉去，肯定會影響到我們包間的收入，現在我們大廳顧客比較少，沒有包間那些大單可不利於經營。”
又趁機在公共汽車上宣傳一番，馮正明才回到匯泉樓。
看起來，馮正明不在後廚的時候，廚師們和學徒們之間相處的並不愉快。
馮正明換好衣服，來到了匯泉樓後廚。
“剛才是不是跟你們說了一遍怎麼回事告訴你們了，必須要淘洗乾淨，還有切的時候，必須要先把外面的黑層片掉，只要裡面的部分，你們是沒有聽懂嗎”
聊天中，馮正明依舊是不斷推薦匯泉樓，一再向大家表示匯泉樓大廳一桌菜不會很貴。
這一刻還是給了馮正明足夠的信心。
在返回匯泉樓的公共汽車上，他還是跟不少人聊天。
還因為匯泉樓會給老闆們非常好的服務。
馮宗嘏笑眯眯低聲說“可以出手的時候，要一招制敵，讓對手徹底服氣，尊重你。”
聽到聲音，頓時讓後廚裡青年廚師們和學徒們都被吸引了。
何雲慶自己仔細一想，他頓時明白了馮正明的意思。
馮正明對此早有了預料“沒關係，去哪裡吃是客人的自由，不用在意。”
“不可以著急，做事情要一步一步來，把每一步都做好。”爺爺給出一句告誡。
說完這話，馮正明跟何雲慶說了一聲，便去更衣室換衣服準備去後廚。
馮正明依舊是很平靜“何叔放心，那些老闆他們還會回來的。”