第410章 接下第一單喜宴（求月票）(第3頁)

 

    之後，馮正明讓何雲慶拿出了一張訂金的單子。
 

    “如果你們對菜單上的菜品沒有意見，可以付訂金，確定好這份菜單，我們會按照這份菜單，給你們準備相應的菜品。”
 

    兩家人倒也是比較痛快，再次翻看一遍菜單後就同意了。
 

    然後新郎母親從包裡掏出錢，把酒席的訂金付給何雲慶。
 

    馮正明親自和對方在預訂協議上簽字，算是雙方正式敲定了這份喜宴酒席。
 

    “謝謝你們的支持，我們匯泉樓一定會全力以赴，把你們這次的喜宴辦的風風光光。”
 

    新娘大姑還不忘說上一句“菜可一定要做好了，不說完全和你們菜單照片一模一樣，但至少上桌的時候，擺上了會比較好看。”
 

    馮正明微笑答應“這點大姑可以放心，我們一定會盡可能做到和菜單上一致。”
 

    新娘還是沒忘司儀的事情“那你別忘記幫我們請來李蓉當司儀。”
 

    馮正明答應“新娘子請放心，我們會立刻聯繫李蓉，無論是否請到她，我們都會提前告知你們的。”
 

    親自把新郎和新娘兩家人送出門。
 

    目送他們離去，馮正明才和何雲慶一起回到酒樓裡。
 

    何雲慶看了看手上預訂協議。
 

    “任務可是有些棘手，大廳和包間加起來，一共是四十多桌呢。”
 

    馮正明反倒是笑了笑說“才四十多桌，算是給我們練練手。”
 

    何雲慶有些驚訝“才四十多桌這可已經不少了，你們可是要當天現做很多菜的，這麼多桌你們後廚能忙得過來嗎”
 

    馮正明則很自信地說“放心吧，後廚肯定能忙得過來，實在不行可以讓我師兄來幫幫忙。”
 

    “讓你師兄來幫幫忙乾飯鋪那邊呢”何雲慶多少是有些擔心。
 

    馮正明說“又不是隻有三哥一個師兄。”
 

    何雲慶愣了一下，接著就想到了馮正明的大師兄李輝東。
 

    “你是說，打算讓李大廚過來幫忙”
 

    馮正明點點頭“我跟大師兄開口，他肯定會願意過來幫忙，大師兄跟我之前去鄉下給人家做過壽宴大席，大師兄在食堂後廚做大菜比較有經驗，到時候讓大師兄過來幫忙協調，後廚肯定是沒問題的。”
 

    何雲慶突然問“對了，李蓉好像和李大廚認識吧”
 

    馮正明笑呵呵說“是認識啊，李蓉算是我大師兄的堂妹。”
 

    聽到這話何雲慶瞬間恍然。
 

    “原來是這樣，難怪你跟他們說，可以幫忙請李蓉來當司儀，你是早就有準備啊。”
 

    馮正明點頭“既然我們決定要接喜宴酒席了，就一定要一炮而紅，打出我們的名聲，要讓這次來參加喜宴的所有人都看看，匯泉樓喜宴酒席的與眾不同。”
 

    何雲慶也贊同這麼去做。
 

    “沒錯，既然要做，那就要做到最好。”
 

    馮正明接著又說“喜宴酒席沒有想象中那麼難做，因為喜宴的酒席上的都是大魚大肉居多，而且大多數都是燉煮紅燒，可比給訂包間那些老闆們做一頓輕鬆多了。”
 

    實際上馮正明說的還真是沒錯，喜宴酒席多是大魚大肉。
 

    雖然馮正明設計的喜宴酒席菜品是比較講究的。
 

    但這份講究是相對其他大酒樓的喜宴而言。
 

    喜宴酒席一次要做那麼多桌，馮正明還沒有自不量力到，會用匯泉樓訂包間那些老闆宴請的規格去做酒席。
 

    那樣去做的話，匯泉樓後廚人手再多一倍怕是都忙不出來。
 

    當然即便是這樣，後廚的壓力依舊是不小。
 

    所以馮正明沒有在學徒一來就去接喜宴酒席。
 

    也是為了讓學徒們在後廚跟著青年廚師們先學一段時間，至少要習慣後廚的一些活，能跟得上馮正明和青年廚師們的節奏。
 

    現在也算是磨合了有一個月時間，馮正明覺得是時候檢驗檢驗。
 

    看一看，匯泉樓後廚全力運轉下，是不是能把喜宴酒席給做出一個新高度。請牢記收藏,網址 最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558