第413章 第一次是有些費事(第2頁)

 

    馮正明扶住羅晴靠在身上的頭，低頭盯著她微笑說“差不多都採購好了。”
 

    羅清這樣向後靠在馮正明身上，然後揚起頭是想要趁機活動一下脖子。
 

    馮正明從下面托住，同時還幫她輕輕揉了揉後頸。
 

    羅晴感到很舒服，很快她又重新坐直起來。
 

    接著她認真對馮正明和何雲慶說“我這次去南方出差，看到那邊的一些酒樓，中午的時候會有一些自助餐，給吃午飯的人，還有一些酒樓大廳裡可以拼桌。
 

    還有他們那邊一些酒樓，還會給消費多的顧客發放餐券，讓顧客中午的時候在酒樓大廳用餐券吃飯。”
 

    說到這裡，羅晴一臉嚴肅問“匯泉樓是不是也能進行那些嘗試”
 

    何雲慶聽後想了想說“我覺得可以試試，過去京城的全聚德，曾經靠著發行一種鴨票蓋樓。
 

    我們匯泉樓中午也可以發一些餐券，這樣可以提高中午的上座率，也能增加我們名氣。
 

    讓大家吃慣了匯泉樓主廚你們的手藝，以後需要請客的時候，立刻首先想起就是我們匯泉樓。”
 

    聽何雲慶這麼一番話，算是給了羅晴極大鼓勵。
 

    她有些小激動“對對就是這樣，提升名氣。”
 

    馮正明心裡也在盤算，送給一些客人餐券，確實是一個不錯的思路。
 

    他心裡想到的還有另一個方面，中午允許用餐券的情況下，可以安排後廚裡呂重山、孫海和陳安邦他們試試上灶，就當是練手了。
 

    以後等那幫學徒有了進步，也可以讓學徒們輪流中午上灶練。
 

    贈送的餐券面額也不能太大，讓顧客能點上一個兩個菜，這樣也可以促進顧客消費。
 

    馮正明想到這裡笑著說“辦法確實不錯，餐券的面額不能太大，讓顧客能點上一到兩個菜，但是如果來的人多了不夠，也能促進一下顧客消費。”
 

    羅晴附和道“對對，我在南方出差的時候，他們發的餐券面額也不高，又會讓人想著去用。”
 

    看著羅晴滿臉興奮，馮正明彎腰輕輕摟住她說“看來你出差幾次進步不小。”
 

    被馮正明這樣摟著，還是當著何雲慶的面，讓羅晴有些不好意思。
 

    “哎呀，我們在討論正事呢。”還以為馮正明下一步要親自己，羅晴趕緊輕輕推開馮正明警告。
 

    馮正明見羅晴誤會自己，笑著直起身來說“好好，我們說正事。”
 

    一看馮正明直接直起身子，意識到自己弄錯馮正明的意思，看向何雲慶嘴角掛著的笑意，更加是不好意思。
 

    還是何雲慶再次開口“這次喜宴，主廚你也算是很下本錢了，給他們準備了不少好菜啊，說實話，這麼多年我還第一次見到這樣實誠的喜宴酒席。”
 

    馮正明笑了笑說“我就是要給泉城的幾家大酒樓打個樣，讓大家都知道，喜宴酒席應該是什麼樣，不能為了賺人家喜宴這筆錢，就弄一些菜去隨便糊弄人家。”
 

    這點何雲慶也同意“沒錯，這幾年大家手裡有錢，結婚講究個排場，開始在大酒樓辦喜宴。
 

    可是我自己參加喜宴酒席的體會，和一些朋友聊起的時候，都是覺得喜宴酒席的菜做的實在是不行。”
 

    羅晴也跟著說“好多人都說，喜宴酒席太多，後廚忙不過來，所以只能應付。”
 

    “忙不過來只能應付”馮正明冷冷地說，“那不過是藉口罷了，既然忙不過來為什麼還要接喜宴的酒席呢
 

    說白了還不是看上人家喜宴酒席給錢痛快想要賺人家這份喜事的錢，但是又不想付出相應的功夫。”
 

    聽馮正明越說聲音越是有些冷峻，讓何雲慶和羅晴多少都有些驚訝。
 

    從聲音裡能夠聽得出，馮正明對其他酒樓的做法很不滿。
 

    不等兩人開口問，馮正明收起聲音裡的那份寒意。
 

    “我主要是覺得，不能因為人家家裡結婚事多，沒有辦法面面俱到，還到酒樓後廚裡叮囑菜做的好一些，就拿著別人的錢，用一些很隨意的菜去糊弄別人。
 

    誰家辦喜宴不是希望可以風風光光結果喜宴的酒席讓客人吃得都不滿意，那不是給別人的喜事添堵嗎