第430章 會吃的老先生（求月票）(第3頁)

 

    “馮主廚這刀功確實很厲害，如今這樣薄的豬肚頭，他都能把內外兩層皮都片掉，還能在兩面都打上花刀，真是厲害。”
 

    後廚裡之所以學徒們做不了，也是因為如今豬肚頭越來越薄。
 

    可能不是馮正明出手，學徒們片完根本就剩不下多少，更別說打花刀做菜了。
 

    後廚裡現在，做這道油爆雙脆時，也只有馮正明可以內外皮都片掉。
 

    換成其他廚師去做，通常只是把外面的皮片掉。
 

    實際做出來，只片外面一層皮倒也不會影響到口感。
 

    當然，把內外兩層皮都片掉，會讓口感更加脆嫩。
 

    司徒老先生又是進行一番講解，同時也是認真品嚐著這道菜。
 

    “這道菜真是一道絕佳的酒菜，一口小酒，再夾上一塊豬肚頭或是雞胗入口細細咀嚼，越嚼越覺得有味道。”
 

    不難看出，司徒老先生今天是真的吃美了。
 

    今天上桌的菜，除了爆炒腰花和油爆雙脆這兩個菜。
 

    其他一些經典的魯菜，也都讓司徒老先生相當滿意。
 

    比如醬爆雞丁，滑嫩的雞肉丁上面裹滿醬汁。
 

    司徒老先生甚至用勺子舀著吃，一口下去醬汁包裹下雞丁滑嫩、核桃仁又是保留著脆，一種更加獨特香濃的味覺體驗。
 

    還有馮正明指導下，顧志成做的蔥爆牛肉。
 

    爆炒的蔥絲搭配上嫩滑牛肉，吃起來也是別有一番風味。
 

    在馮正明開始做九轉大腸的時候。
 

    給僑胞們上的一道菜也是很經典的老菜，奶湯蒲菜。
 

    見到上桌奶白色的湯。
 

    司徒老先生笑著說“好，這奶湯煮的很到位啊，吃了那麼多濃重口的菜，來一碗奶湯蒲菜正合適。”
 

    這頓飯，司徒老先生儼然已經成為了主角。
 

    幾乎是每道菜上桌，老先生都能說出一段段各種故事。
 

    經過司徒老先生繪聲繪色描述，再去吃似乎整道菜的味道都不一樣了。
 

    最讓大家感到不可思議的是，每次聽完司徒老先生描述，大家吃的時候會發現，每道菜真就和他描述的幾乎一模一樣。
 

    無論是從味道上，還是從各種菜的口感上，幾乎和老先生描述的一致。
 

    這不但讓大家覺得驚訝，連司徒老先生自己心裡也覺得驚訝。
 

    老先生很清楚，能達成這樣的情況，是因為馮正明的手藝確實很高超。
 

    真的是每道菜都能做到絕佳的水準。
 

    司徒老先生心裡還判斷，馮正明應該會把上菜的時間計算在內。
 

    所以他每道菜出鍋到上桌後，能夠保證恰好達到預期的口感。
 

    這一點讓老先生心裡還真是好奇到底是怎麼能夠做到的呢
 

    很快司徒老先生想起，上菜前馮正明來過包間。
 

    他心裡瞬間一震原來他從包間回後廚時，已經計算了上菜需要花的大概時間，真是個厲害的廚師啊。
 

    馮宗嘏這個時候來到了包間外。
 

    在包間裡這一行人進門時，馮宗嘏匆匆一瞥看到了一個眼熟的身影。
 

    不過因為看到有專門的人陪同，馮宗嘏當時沒有上前去仔細看。
 

    本來老爺子想問馮正明，但看到他那麼忙，也沒有去問。
 

    可心裡還是好奇，所以不自覺還是來到樓上包間外。
 

    就在包間上菜再次開門一刻，馮宗嘏透過門縫又是匆匆一瞥門內人。
 

    雖然沒有能完全看清，但卻聽到裡面一個熟悉的聲音。
 

    幾乎是在馮宗嘏匆匆一瞥，司徒老先生同樣是透過門縫匆匆向門外一瞥。
 

    馮宗嘏沒能看清裡面人，但司徒老先生卻從裡面隱約看清門外的人。
 

    他毫無徵兆突然站起身，然後是跟在座的人道了聲歉，趕緊離開座位快步來到門前，伸手拉開了包間的門。
 

    這次一門之隔，兩位老人面對面了。
 

    “小馮。”
 

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