第439章 壓住躁動的人心

 經過司徒爺爺的提醒，馮正明開始留心注意匯泉樓的一些人和事。

 當然他也不會隨意去猜疑別人，更多是觀察一些人是否有什麼不一樣的變化？

 經過觀察，確實發現匯泉樓的人心開始變得有些浮動。

 最明顯的特徵，是有些服務人員在客人面前展現出一些傲慢態度。

 尤其是對待一些大廳裡的客人，負責大廳上菜的服務人員，往往對客人的態度不算是很好。

 還有一些負責傳菜的人員也同樣出現了一些傲慢。

 可能在傳菜的過程中，他們不再像是以前那麼積極，開始擺出一副慢悠悠的上菜態度。

 後廚裡，驕傲自滿的情緒，不光是在學徒中間。

 幾位青年廚師也多少出現一些驕傲自滿。

 這種情況，倒不是說大家有意這樣。

 實際上馮正明也大概能明白，傲慢態度的出現，源於外面對匯泉樓的誇讚越來越多。

 在各種誇讚和追捧下，人心難免會變得浮躁起來。

 無論是服務人員，還是後廚裡的眾人，多少都會有一種，匯泉樓如今這麼好的生意，何必非要看一些普通客人的臉色？

 包間服務人員沒有出現傲慢的態度，是因為他們眼裡包間的顧客都是大老闆。

 也是因為有包間裡那些大老闆存在，讓一些服務人員對普通大廳客人態度開始傲慢。

 發現了這種情況，馮正明首先從後廚開始整頓。

 這天晚上營業結束，專門把後廚所有人留下來。

 馮正明看著眾人，一時之間反倒是有點不知道該怎麼開口？

 沉默一陣，馮正明組織一下語言才開口說明問題。

 “把大家這麼晚留下來，是有一些問題想要跟大家說一下。”

 或許後廚裡眾人在別人面前會表現出些許傲慢。

 但是在馮正明的面前，他們是絕對不敢表現出絲毫的傲慢。

 畢竟現在大家的眼裡，馮正明是絕對的權威。

 所以每個人都認真起來，聆聽主廚接下來的話。

 “這段時間，我發現，我們匯泉樓的氣氛有一些浮躁，似乎每個人都有些驕傲，尤其是對待大廳裡顧客的時候，我觀察到，大家明顯會帶有一些傲慢情緒。”

 這番話算是開門見山，點明瞭大家傲慢態度的問題。

 在場後廚裡所有人先都是一愣。

 不用過多去回想，心裡已經大概想到一些具體事情。

 馮正明繼續說：“我希望大家可以收起那份傲慢，無論是對訂了我們包間的顧客，還是坐在大廳裡的顧客，我們都不應該有任何傲慢態度。”

 一片沉默中，跟著齊家樂的一個名叫潘文剛的學徒忍不住嘀咕兩句。

 馮正明聽到嘀咕聲，馬上點名說：“潘文剛你說什麼？站出來說清楚。”

 被點了名，讓潘文剛也是感到一陣後怕。

 心裡後悔不該隨便在這種時候嘀咕。

 “主廚，我，我沒說什麼。”

 馮正明不容置疑：“你站出來，把你剛才小聲嘀咕的話說出來。”

 潘文剛看向齊家樂，希望對方可以幫自己說幾句。

 齊家樂猶豫了一下，還是幫忙說了句話。

 “主廚，小潘他還是個學徒，就是隨便嘀咕一下。”

 馮正明再次說：“潘文剛站出來，把你剛才嘀咕的話說出來，我沒有要責備你的意思，我是希望有什麼話大家都能清楚說出來。”

 被馮正明這樣說，潘文剛終於還是大著膽子站出來，把嘀咕的話說出來。

 “我剛才就是說，現在匯泉樓名氣那麼大，我們有一點驕傲，也沒什麼不好，主廚你們現在都是泉城有名的大廚，是有身份的。”

 馮正明確實沒有去責怪潘文剛，他只是點了點頭。

 然後又看向其他人問：“你們也是這樣想法？”

 眾人見潘文剛都沒有被責備，也都膽子大了起來，紛紛點頭表示贊同。

 “主廚你們出去打聽一下，現在泉城好多人都知道你們的名字。”

 “是啊，現在大家提起泉城最好的酒樓，都會說是匯泉樓。”

 “我的一些同學，都羨慕我能來匯泉樓的。”