第448章 夏家姐弟(第2頁)

 所以這也成為很多人選擇需要展現一些身份酒樓時，總是會優先考慮匯泉樓的原因之一。

 當然，馮正明這份客氣是相互的。

 客人對匯泉樓讚美，對他和匯泉樓尊重。

 他也會尊重每一位的顧客。

 晚上的營業結束後，馮正明帶著所有人一起去幹飯鋪吃宵夜。

 夏明燁自然也是跟大家一起。

 路上，夏明燁逐漸融入到團隊中，和青年廚師們都能聊得來。

 他也是趁機向顧志成幾個人提出疑問。

 “你們在後廚裡，跟著主廚節奏，不覺得辛苦嗎？”

 齊家樂立刻搶著反問：“你在你們家酒樓後廚裡，你覺得辛苦不辛苦？”

 這話把夏明燁給問住了，他思考片刻還是說：“確實是辛苦。”

 齊家樂笑著說：“你看看，哪有後廚不辛苦的呢？”

 夏明燁繼續說：“可是，其他酒樓後廚裡對很多菜的要求，應該是沒有匯泉樓這麼高的，你們不覺得很苛刻？”

 聽了這話，顧志成說：“這有什麼苛刻？匯泉樓現在的口碑那麼好，是不是我們嚴格要求帶來的？匯泉樓的生意好了，我們不是也能有更好的收入嗎？”

 姚振輝說：“你今天跟著我們一起幹活，你會覺得比你在家裡更辛苦？”

 夏明燁被這麼問，他有些不好意思說：“說實話，比我在家裡輕鬆不少的。”

 這話把眾人都給說樂了。

 鮑峰說：“你看，要求高不會讓我們更辛苦，只要大家配合的好，後廚都是幹那些活。

 但是別人來了匯泉樓會說，我們匯泉樓後廚做菜更好吃，也會誇獎我們做菜更認真，這不是大好事？”

 給大家這麼一說，夏明燁心裡也覺得這是很好的事情。

 他心裡甚至想，自己回孔府菜酒樓後，是不是也能這樣去做？

 這麼一想，很快夏明燁是否定這個想法。

 可能全國也沒有幾家酒樓後廚，能像是匯泉樓後廚這麼去做。

 匯泉樓的做法，是建立在馮正明這樣一個能力過分強的主廚基礎上。

 馮正明個人能力很強，又能把每道菜工序拆解到很詳細。

 後廚大家能根據拆解的工序，按要求把每一步做好。

 這一套流程，可不是任何一個主廚都能辦到。

 眾人一起來到馮家乾飯鋪。

 到這裡，尤其是晚上這個時間到馮家乾飯鋪門前。

 看到的火爆場景再次驚到夏明燁。

 整個馮家乾飯鋪門前，路上都擺放著一張張桌子，而且每張桌子幾乎都是坐著人的。

 相較於旁邊一些街區已經陷入黑暗和寂靜。

 馮家乾飯鋪門前這條路簡直像是踏入另一個世界。

 馮正明掃了一眼，然後對大家說：“看來外面應該沒地方，進去吧，晚上包間應該都空著，你們去挑兩個包間。”

 在馮正明一聲招呼下，匯泉樓眾人立刻是向乾飯鋪裡走去。

 馮正明則拉上夏明燁，一起去了乾飯鋪後廚。

 領著夏明燁到後廚門前，讓夏明燁向裡面看了看。

 夏明燁很快看到，後廚裡自己姐姐在灶上忙碌的身影。

 夏蕙上灶掌勺，很是颯爽英姿。

 尤其是夏蕙翻炒過程，還有她出勺時候的利落，讓夏明燁覺得姐姐真的像個大廚。

 出勺裝盤，夏蕙毫不遲疑大喊：“出菜，爆炒三樣。”

 夏明燁看到姐姐這麼大喊，他也是嘴角忍不住上揚。

 這種時候的姐姐，和他印象裡的真是不一樣。

 馮正明輕輕拍了拍夏明燁：“怎麼樣？是不是覺得你姐這個樣子很美？”

 夏明燁點頭回答：“確實很美，我姐她真是個大廚的樣子。”

 馮正明接著問：“你覺得，已經拿到高級烹調師證的你，現在和你姐姐比的話，誰會更厲害？”

 夏明燁被這麼一問先是一愣，又看向後廚裡還在忙碌的身影。

 他一時之間有些拿不準了。

 “誰更厲害？我還真是不知道。”

 馮正明笑起來，摟著夏明燁從後廚門前離開。

 他沒有讓夏明燁去體驗乾飯鋪的後廚。

 而是在點菜的時候，專門讓跟後廚說一聲，讓夏蕙負責他們兩桌的菜。