第479章 拿出真手藝一桌菜(求月票)(第3頁)
“他有很多創新的東西,創意十足,又沒有丟掉魯菜的技法。”
“是一個很敢想也很敢去嘗試的優秀年輕廚師。”
聽完老師傅們的評價後,老人看向省裡陪同的人員。
“這樣優秀的年輕人,還是需要給予更多的支持,可以成為你們省的青年代表,如果這次他能夠順利全國大賽上獲獎回來,也應該可以成為一個榜樣的。”
省裡陪同人員全都認真點頭,表示之後會給馮正明安排好。
老人點頭:“要多多相信年輕人,讓年輕人有更多施展自己能力的機會。”
眾人全都點頭應承。
之後,包間的門打開,馮正明已經在門口等待上菜。
馮正明在門前,甚至看到陳志衡也是在門外的。
看起來似乎是要充當今天的服務人員。
陳志衡先進去通知,很快裡面也是請馮正明進去。
這倒是讓馮正明有些驚訝。
沒想到,裡面竟然是請他進去。
馮正明用推車推著菜,緩步向包間裡走。
經過陳志衡身邊,他忍住了去問陳志衡裡面都有誰的衝動。
馮正明還是硬著頭皮進入到包間裡。
踏進包間後,馮正明見到了一位老人。
那是馮正明以前只在電視上見到的老人。
老人精神奕奕地打量著馮正明。
然後露出了笑容來。
“小馮主廚是不是可以上菜了?”
馮正明一聽頓時回過神來,趕緊恭恭敬敬地說:“可以了。”
老人點點頭:“好的。”
接著馮正明開始上菜,首先是他特意準備的山藥泥,以及他曾經在比賽中做的冷菜拼盤。
一盤是各種的滷水拼盤,另一盤則是各種的素菜拼盤。
還有一道是各種水果的拼盤。
每一盤馮正明都是用細緻的刀功切片或是切絲,在盤中擺出了四季不同的花來。
看到這四道冷盤,讓老人和省裡陪同的人員都是有些驚訝。
幾位老師傅眼神裡流露出讚許的神情。
馮正明這樣的冷盤,確實是表明他非常的用心。
老人的臉上也是洋溢出了笑容來。
這樣的美食在前,又有誰會不感到開心呢?
在冷盤上桌後,緊接著馮正明把其他一些菜也都是陸續上桌。
其中就有拿到黃燜乳鴿吞翅,還有馮正明比賽中的那道烏龍戲珠。
剩下的一些菜,也多是魯菜中的傳統和經典菜。
這些菜是馮正明差不多都準備妥當,然後一次用推車送上來。
為的是能夠保證菜品差不多上齊,不用來來回回送幾次。
影響到包間裡眾人的用餐體驗。
更重要的是,這也是省裡要求。
不希望上菜過程中暴露太多。
馮正明依次把準備好的菜上桌,當真是給人一種眼花繚亂,各種美食爭奇鬥豔的景象。
看著眼前如此一桌菜,老人感嘆道:“魯菜真不愧是百菜之首啊。”
上完了菜,馮正明恭恭敬敬地說:“請各位慢用。”
老人笑著說:“美食在前,我們先吃吧,小馮主廚應該還有客人要招待,等你忙完了,可否再來一敘?”
馮正明自然是點頭答應;“可以。”
老人點頭:“好的,那我們等著小馮主廚。”
馮正明恭敬告別,從包間裡退出來。
在門口和陳志衡對視一眼。
陳志衡還露出一絲笑容,彷彿像是在說,是不是被嚇到了?
馮正明也是笑了笑,然後推著推車離開。
在馮正明走後,包間裡的幾位老師傅還是很認真向老人介紹一番每道菜。
並且也都介紹出馮正明所用到的一些技法。
對馮正明所做的每道菜,老師傅們確實是充滿了欣賞。
同樣,老人也對這些菜很是欣賞。
老人覺得,或許馮正明真的可以南下,去和那些北上的港城廚師們好好較量較量。
為他們準備的較量舞臺,放在滬城應該會很合適。
要好好殺一殺港城一些名廚的威風。(本章完)