第485章 港城廚師(第3頁)

 這話讓李志峰和林柏升都有些驚訝。

 “你遇到了港城的廚師團？”

 “他們來了多少人？有那個號稱天才廚師嗎？”

 馮正明點點頭繼續回答：“他們有七八個人，確實有那個天才廚師在，他叫江成哲。”

 然後馮正明又說了一下電梯裡其他一些港城廚師。

 林柏升聽了有些驚訝：“沒想到，連李冠生都來了，真是不得了。”

 李志峰想了想說：“看起來，港城對這次全國大賽也是很重視。”

 林柏升接著又問：“你跟他們聊了什麼？”

 馮正明沒有把他們看不起其他菜系的話說出來。

 但也還是表達了相似的意思。

 “他們有些傲慢，我們沒有聊多少烹飪上的事情，只是認識了一下，大家相互客套一下。”

 林柏升無奈說：“人家傲慢確實有傲慢的資格，要知道如今港城的名廚，無論是滬城還是京城，那都是相當受歡迎的。”

 李志峰還是提醒林柏升：“不要滅自己志氣，漲他人威風。”

 林柏升說：“還真不是故意滅自己志氣，這是現在很多食客做出的選擇。”

 眼見林柏升多少還是有點沒志氣。

 馮正明說：“大家都是廚師，都是靠手藝說話，沒有比賽之前，誰也不好說誰一定比誰好，還是要在廚藝上見真招的。”

 “對對，還是要廚藝上比一比才知道。”李志峰很同意馮正明的話。

 馮正明接著說：“或許他們在創意上有些領先，但說到底烹飪的技法，還不是源自於我們魯菜？始終脫離不了我們的技法。”

 李志峰聽得是直點頭：“沒錯啊，魯菜以技法見長，其他各地的菜中，多少都會有一些魯菜的技法在其中，哪怕是經過他們的一些改良。”

 馮正明一臉認真繼續說：“所以我們應該要堅守住我們的技法，也要傳承好我們的技法。”

 給馮正明這麼一說，林柏升也重新燃起鬥志。

 “正明你說得對，我們應該要堅持魯菜的特色，要把技法傳承下去。

 這麼一番對話，讓林柏升和李志峰都覺得是有的比。

 就算是港城廚師創意很高。

 但是魯菜有技法這條根在，只需要稍微借鑑更多其他菜系的一些東西，魯菜也一樣是能做出更多的花樣來。

 所以林柏升心裡也在這一刻篤定，這次比賽要好好運用各種技法。

 這其實和林柏升之前說過的“比賽就是要炫技”是相同意思。

 聊到這裡，林柏升突然問：“正明，他們知道你的那道烏龍戲珠嗎？”

 馮正明點點頭：“知道，我們還交流一下。”

 這讓林柏升頓時有點難受：“怎麼大家都在聊你那道烏龍戲珠？我們都是做了烏龍菜，可是我的烏龍登雲大家都不提。”

 這話讓李志峰也有點不好意思說什麼？

 馮正明倒是比較直率：“可能大家會覺得，烏龍登雲屬於裝盤美觀大於菜品本身，我的烏龍戲珠更適合酒樓和大酒店裡做。”

 被馮正明如此直率揭破，讓李志峰也是忍不住想笑。

 林柏升想了想，無奈嘆了口氣：“看來師父說得對，光是炫技還是不行，必須要考慮到一道菜做出來的滋味。”

 緊接著林柏升又一臉認真說：“這次比賽，我一定會再做烏龍登雲，我要讓大家知道，我那道菜不只是好看。”

 李志峰聞言看了看馮正明，又看了看林柏升。

 他隱約覺得，似乎林柏升也有點把馮正明當成是對手。

 不過轉念一想，李志峰倒是不覺得有什麼不對。

 畢竟是全國大賽，每一位廚師肯定都是想要更好的展示自己。

 所以不要說是同樣的魯菜廚師，即便是師承了一個師父，在全國大賽上，肯定相互之間的比試也不會講情面。

 李志峰心裡這麼一想，覺得這也是件不錯的事情。

 他很期待，能夠在全國大賽上，看到馮正明和林柏升他們都取得好成績。(本章完)　　。