第489章 馮正明的與眾不同（求月票）(第3頁)

 李志峰趕緊說：“小馮你這樣不對，人家是港城來的，你怎麼說也要送人家一下。”

 馮正明看向李志峰不解地問：“我不是送到門口了嗎？”

 林柏升說：“我們來自齊魯，我們是最講禮儀的，你應該把人家送回房間，感謝人家幫你搬東西上來，至少要送人家上電梯啊。”

 馮正明反問：“有必要嗎？他又不是不認識路。”

 這話把李志峰和林柏升都給說的再次一愣。

 看到兩個人都愣住，馮正明把兩個箱子放好。

 他坐下來問：“李會長、林師兄，我覺得你們是不是都挺怕港城廚師的？”

 這話讓李志峰和林柏升回過神來。

 兩個人對視一眼。

 林柏升說：“倒不是怕，是總覺得我們在人家港城廚師面前，會顯得有些落伍，人家動不動就是在國外頂級餐廳留過學，或者是在國外比賽上獲過獎。”

 馮正明笑著說：“我們也有在國外獲過獎的廚師啊，像是蘇師伯和孫師叔，他們也都去過國外的，也都在國外拿過獎，這有什麼希奇啊？”

 李志峰立刻又解釋：“關鍵現在港城不少大老闆來內地投資，連帶著港城的廚師身價也是水漲船高了。”

 馮正明先是點點頭，然後說出今晚和江成哲一起去黃河路吃飯的事。

 “我覺得，港城的一些廚師也就那樣，真要說技法上的東西，可能還不如我呢。

 像是今晚在黃河路上，我們去吃的那家酒樓，那個粵菜廚師做的菜，真的手藝不怎麼樣，只是有一些花哨的東西。

 然後用一些精緻的擺盤，和一些看似很名貴的食材去騙一些有錢的老闆。”

 馮正明再次拿出青魚禿肺拼海參那道菜詳細分析了一番。

 聽馮正明的詳細分析，讓李志峰和林柏升聽得也是有些驚訝。

 他們本來以為，馮正明這麼晚回來，是和江成哲一起在滬城這座大都市玩了。

 結果沒想到，兩個人並沒有去領略燈紅酒綠的風月場。

 而是專門去滬城最有名的黃河路上，品嚐了一下在滬城知名大酒樓的菜。

 通過馮正明的分析，讓李志峰和林柏升也突然覺得。

 似乎港城的一些廚師，應該也不過就那樣。

 馮正明分析完，林柏升倒是有些好奇。

 “正明，你是怎麼知道青魚禿肺的做法啊？”

 李志峰倒是幫忙解釋：“你們啊，都以為他好像沒離開過泉城一樣，實際上燕喜樓沒有關張前，他跟著顏老師傅走南闖北，去過不少地方交流。”

 林柏升此時才突然意識到，似乎包括自己在內，大家從一開始就小看了馮正明。

 他既然是能想到，把蔥燒海參和繡球乾貝結合起來做成一道菜。

 還有他在匯泉樓推出一些富有創意的菜。

 其實也應該能想到，他不是閉門造車，更加不是從沒離開過泉城的土包子。

 馮正明笑著說：“我跟師父曾經見識過，一位很厲害的大師傅做紅燒禿肺，那個手藝是真的很厲害。

 不光是火候把控很好，那位大師傅晃勺的手法也是相當厲害，均勻的力道幾乎不會弄碎青魚肝。”

 提起他曾經見識過的大廚手藝，馮正明接著又說起黃河路上那家酒樓。

 “跟我見識過的大師傅手藝比，黃河路上那個廚師的手藝，真的是很一般。”

 接著他無奈補充：“可惜，黃河路上那些老闆們，一個個都是冤大頭，不認得真正紅燒禿肺的好手藝，只知道擺上一圈海參能體現出他們有錢，吃得起。”

 最後馮正明給出評價：“有錢也改變不了品味上的土啊。”

 林柏升忍不住說：“但沒有錢，可能也消費不起那些高檔的菜。”

 馮正明一臉嚴肅地回應：“所以，我覺得我們應該要教會大家審美，要讓大家瞭解什麼是美食，美食究竟美在哪裡？”

 說著他站起身，走到房間的床邊，向窗外遠處燈紅通明的江畔望去。

 “我一定要在這滬城開一家餐廳，教會大家怎麼吃美食。”(本章完)