第534章 金獎和狀元

 賽事方的評委們，在經過了一整天的討論。

 終於在全國烹飪大賽，烹飪環節結束的一天後，正式召集所有參賽的廚師，依舊是用現場電視直播的方式，宣佈這次全國烹飪大賽的結果。

 現場所有的廚師都穿著整齊劃一，白色的廚師服，戴著廚師帽入場站好。

 不過今天，在大宴會廳裡，擺放的不再是灶臺，而是一張張的椅子。

 今天允許所有參賽的廚師坐下來聽名次公佈。

 在公佈名次前，首先是烹飪總會和滬城的領導分別講話。

 講話中，肯定了每一位參賽廚師的努力。

 也是向每一位參賽廚師，在比賽中展現出的手藝，和大家努力把每道菜做好的精神表示感謝。

 勉勵了每一位參賽廚師，希望他們都能在之後工作中繼續努力，可以把菜做的更好，把傳統的烹飪技法更好的傳承下去。

 講話結束後，開始宣佈這一屆全國烹飪大賽的名次，並且現場頒發獎狀和獎盃。

 首先頒發的是單個菜品的獎項。

 其中優秀菜品足足有三十多道，算是讓每個省分參賽廚師都有獲獎。

 銅獎的菜品是十道。

 銀獎的菜品是五道。

 金獎的菜品是三道。

 馮正明的烏龍戲珠自然是獲得了金獎。

 同時他的魚和熊掌兼得之也獲得了銀獎。

 江成哲的金湯鮑魚花膠雞撈魚翅也獲得了金獎。

 最後一道獲得金獎的菜品，是豫菜廚師郝宗成的牡丹燕菜。

 公佈三道金獎菜品的時候。

 現場也讀了評委們給三道金獎菜品的評價。

 “烏龍戲珠，一道集合了傳統技法，和個性創意的菜品，一道菜中，既讓我們吃到北方經典的蔥燒海參，又讓我們品嚐到南方經典的上湯焗龍蝦，實在是一道極為難得的頂級菜品。

 所以經過評委會所有評委的全票通過，獲得這次全國烹飪大賽的金獎。”

 這一番給馮正明烏龍戲珠的評價，贏得了現場所有人發自真心的掌聲。

 無論是參賽的廚師，還是帶隊來的老師傅們，亦或者是受邀到現場的普通客人。

 可以說大家都對馮正明的這道菜相當滿意。

 所以現場也是第一個宣讀了評委會對馮正明這道菜的評價。

 現場的人，對評委會的評價也都是相當認可。

 馮正明能夠在一道菜中，融合了南北方不同的烹飪技法，並且把南北方一些食材和調味都很好的融合，這道菜獲得金獎確實是實至名歸。

 “金湯鮑魚花膠雞撈魚翅，這是一道相當貴氣的菜，使用了眾多名貴的食材，但同樣是體現出一位頂級廚師烹飪的高超手藝，讓我們品嚐到了頂級的山珍海味匯聚在一起，一種相當驚豔的味覺體驗。

 經過評委會的評委們決定，獲得這次全國烹飪大賽金獎。”

 評委們給出的獲獎詞，也是讓現場不少人都憋不住想笑。

 其實大家都聽得出來，評委們的獲獎詞裡，明裡暗裡都在說這道菜太貴。

 但是在場參賽廚師也不得不承認，江成哲做出這麼一道菜確實也很考驗功力。

 對於各種頂級食材的處理，還有他提前準備的金湯。

 可以說，除了所用的食材確實是說出來有點嚇人。

 實際上整道菜的烹飪過程上，倒也並不會比馮正明的烏龍戲珠省事多少。

 所以真要說起來，江成哲的金湯鮑魚花膠雞撈魚翅獲得金獎，參賽的廚師們倒也沒有意見。

 畢竟能夠想到把這麼多山珍海味匯聚，還能做出那樣一道菜，也確實是很考驗功夫。

 “牡丹燕菜，本是一道相當傳統的經典老菜，將白蘿蔔這種很普通常見的食材，做出了超越其形、其味的口感和味道來，郝宗成廚師又在傳統的基礎上，做了一些改進，讓整道菜呈現出更加華美的樣子。

 經過評委會的評委們決定，獲得這次全國烹飪大賽金獎。”

 宣讀完三道金獎菜的獲獎詞。

 接著便請馮正明他們三位廚師登臺領獎。

 馮正明站起身，看到江成哲和郝宗成也都已經起身了。

 三個人相視而笑，然後一起走上領獎臺。

 登上了領獎臺，三個人分別是從頒獎的嘉賓手上接過證書和獎盃。