第464章 卷粉(第3頁)

 韋春喜不贊同他的話，小聲反駁：“是你太慢，我做得可快了。每次只放薄薄一層米漿，一小會兒就蒸熟了。只不過，每一張粉皮都要刷油，有些浪費。”

 菊大娘笑道：“這是煮粉的做法，還有一種叫卷粉，把熟菜餡鋪到剛蒸熟的粉皮上，捲起來，就能吃，不用像這樣刷油，也不用切。”

 “還可以卷雞蛋、青菜、肉沫，再放蒸籠裡蒸一會兒，又香又嫩，再淋點鹹味的醬汁，不用煮湯，也不用放太多油。”

 她之所以能在趙地主家當幾十年幫工，沒被嫌棄，心裡的海量食譜功不可沒。

 像這種天生適合做廚子的人，只要聽別人說一說新菜式，自己就能搗鼓出來，跟王猛那種看都看不懂的人不一樣。

 韋春喜聽得羨慕，眼睛放光，轉頭跟王猛商量，道：“我覺得賣卷粉更好。”

 王猛耳根子軟，心裡主意少，嗯嗯嗯地點頭，決定聽韋春喜的話。